青島通

　6月30日，海爾協(xié)同國家家用電器技術標準創(chuàng)新基地（青島）工作組發(fā)起成立了食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟。其成員包括山東省標準化研究院、百年栗園、源本生活、果時匯、威龍葡萄酒、天鵝釀酒集團、日日順物流、小乙物聯(lián)8家企事業(yè)單位。作為食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的發(fā)起方，海爾跨行業(yè)連接食品生產、加工、流通、信息技術、標準化研究等企事業(yè)共筑食聯(lián)生態(tài)，致力于為用戶提供溯源信息可視化的一站式安心食材解決方案，構建一個以用戶體驗為中心的、多方共贏的“生態(tài)品牌”。

　　隨著物聯(lián)網時代的到來，企業(yè)要根據不斷挖掘的用戶需求，持續(xù)為用戶構建滿足需求的生態(tài)圈。在用戶最關心的食品安全方面，食品生產鏈上的源產地、供應鏈、經銷商等各個環(huán)節(jié)仍處于割裂的狀態(tài)。因此，針對食品溯源體系涉及領域多、覆蓋面廣、產業(yè)鏈長、技術含量高的特點，食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟致力于探索構建以物聯(lián)網技術為基礎的安心食品溯源鏈條，對食品進行全流程追蹤，形成來源可查、去向可追的信息鏈條。同時，食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟還將探索食品追溯的標準化探索及推廣。


　　作為食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的一員，海爾研發(fā)的“馨廚”智能冰箱等全套廚房電器搭載RFID、攝像頭、屏幕等技術模塊，為消費者提供了食品溯源信息可視化的平臺。用戶購買食材前，可在終端屏幕上瀏覽食品溯源信息詳情頁，了解到農作物、畜牧產品、水產品、紅酒的品種、種植養(yǎng)殖、采收加工、檢驗檢疫等前端溯源信息。在食材購買過程中與送貨到家后，用戶可通過溯源信息平臺，查詢到食材的物流運輸等溯源信息，形成食材購買全流程透明可視。同時，海爾智慧冰箱還將為用戶智能推薦商品和自動索引菜譜，實現安心食材一站式解決方案。


　　此次海爾發(fā)起成立食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟是其自身實力的體現。一方面，海爾在產品、智能領域的創(chuàng)新獲得了市場認可。奧維云網數據顯示，2018年海爾智慧冰箱累計銷額占比達48.89%，穩(wěn)居智能冰箱市場榜首。另一方面，目前，海爾智慧冰箱整合了幾百多家第三方資源，構建了智慧美食生態(tài)圈，可為用戶提供全流程一站式購買服務以及互聯(lián)互通的智慧烹飪體驗。

　　值得注意的是，食品質量安全涵蓋食品原材料生產、加工、儲存、運輸和市場等方面，是一個系統(tǒng)工程，不能單靠海爾的一己之力，需要各企業(yè)和組織更好地發(fā)揮產業(yè)鏈資源的協(xié)同效應，創(chuàng)造出更大的生態(tài)圈。食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的誕生，不僅是踐行國家供給側改革，從提高供給質量出發(fā)，擴大有效供給的有力實踐，也是促進社會消費經濟持續(xù)健康發(fā)展的重要舉措。