一說起土豆,那先想到的就是來盤土豆絲,老少皆宜、爽口開胃,不過老是土豆絲難免有點(diǎn)單調(diào),今天給大家?guī)硪坏劳炼篃跞獾募页2俗龇?,下飯又營(yíng)養(yǎng)!
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做法: 肉先冷水下鍋,注意一定選擇冷水下鍋這樣可以完全逼出里面的血沫哦。然后過涼水,這樣讓肉燒后有些嚼勁。 再把瘦肉和肥肉分開切好。先熱鍋冷油加點(diǎn)鹽開始放肥肉把里面的油給全部燒出來,如果覺得太多油的話可以裝一部分起來,這樣到時(shí)候燒湯,或者燒素菜的時(shí)候都可以加一些特別的香哦。 等肥肉油完全燒出來之后加入瘦肉翻炒至變色。這個(gè)時(shí)候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。 再加入土豆塊翻炒至土豆塊包裹上肉汁后倒入開水,一次加足哈。然后放入洋蔥開小火慢燉吧。 中間需要注意水的不要等完全干了再?;鸸?。我喜歡留些湯泡米飯吃,特別的香哦。
胃和心,總要有一個(gè)是滿的??靵碛妹朗程顫M你的胃吧
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