四十四次日

明天就是新學期的開始了，媽媽們又該為孩子的早餐而煩惱了，早上時間相當短暫，既要幫助孩子清理書包，還得忙著制作各種營養(yǎng)早餐，讓人一陣手忙腳亂。今天芋兒就給大家分享幾道快速早餐哦，無需發(fā)面，半小時就能上桌哦，營養(yǎng)豐富，孩子超喜歡，都來看你看吧。

【糯米粑粑】

【食材】：糯米粉 小半碗，開水 適量， 食用油 適量， 油酥花生米 小半碗， 細砂糖 適量。

制作方法：

1.準備好半碗糯米粉。（3人份的量）將開水倒入糯米粉里，攪拌均勻。

2.鍋里下適量食用油，燒至7成熱。用勺子舀一勺，放入鍋里。

3.看到面糊膨脹鼓起，就翻面。兩面炸至焦黃，起鍋，放濾網(wǎng)濾去多余油脂。

4.油酥花生米放料理機打碎。放入少許細砂糖，拌勻。

5.炸好的糯米粑粑。一層一層的撒上細砂糖花生碎。

【香腸卷】

【食材】（2人份）：面粉 80克， 雞蛋 一個， 珍饈香腸 3條，生菜 少許， 番茄 一個， 沙拉醬 適量。

制作方法;

1.將珍饈香腸取出來，解凍。

2..雞蛋打入面粉里。加適量的清水，調(diào)勻，不能有面疙瘩。靜置30分鐘。將蔬菜洗凈，切好備用。

3.鍋里放少許食用油，舀入一勺面粉，轉(zhuǎn)動平底鍋，讓面粉均勻的鋪在鍋底?？吹矫皻馀?，就翻面。兩面烙成好起鍋。

4.鍋里放少許食用油，燒熱至7成熱。放入香腸，煎制，滿滿煎熟，取出。

5.取一片烙餅放盤里。放上適量沙拉醬，放上生菜，烤好的香腸，番茄粒。將烙餅卷起，就成了。

【炸香蕉】

【食材】：香蕉 3根； 淀粉 2勺； 面包糠 小半碗； 雞蛋 一個； 食用油 適量。

制作方法：

1.將淀粉放入打散的雞蛋里，拌勻。

2.香蕉切成長條形。可以根據(jù)個人愛好，切成薄片也行。將切好香蕉放蛋液里，翻滾至面上掛滿蛋液，取出。

3.將滾了蛋液的香蕉放入面包糠里，翻滾至四周沾滿面包糠。抖去多余面包糠。

4.鍋里放入適量食用油，等油溫打到7-8成熱時，將鍋里面包糠的香蕉下油鍋里炸。火不能太大。

5.一邊炸，一邊小心翻面。炸至金黃，濾起來，放廚房用紙吸走多余油份。

【草莓松餅】

材料：低筋面粉 100克； 雞蛋 2個； 牛奶 適量； 草莓 幾個； 藍莓 適量； 泡打粉 2克； 黃油 15克；細砂糖 40克； 蜂蜜 適量。

制作方法：

1.將雞蛋、白糖放入無水容器攪打均勻；依次篩入低筋面粉與泡打粉，拌勻，加入融化的黃油，攪拌均勻。將拌好的面糊送入冰箱餳發(fā)20分鐘；

2.餳好的面糊這時會比較稠，加入適量牛奶稀釋一下，濃度到面糊滴落到表面一會兒就消失為宜；

3.平底鍋小火加熱，用手探一下鍋上方有微微熱氣，舀入一勺面糊；

4.當面糊表面產(chǎn)生較多小氣泡時，就可以翻面了，先用鏟子沿著面糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離。翻面后再小煎一會兒就可以了；

5.將松餅放入盤中，一層松餅淋一層蜂蜜；最后篩上糖粉，放上水果即可。

怎么樣，這幾道早餐都喜歡嗎？

老喬治

做過炸香蕉，老好吃了