佛跳墻

1. 買了幾根臘肉, 想起以前在一茶一坐吃過類似的, 就試著自己做了.
臘肉 包菜
1. 臘肉先炒一下, 撈起來放旁邊, 等會(huì)再放菜里,
再放點(diǎn)油, 炒包菜, 差不多快熟了, 放臘肉, 紅紅配綠綠.

佛跳墻

2. 酸辣海帶絲
那是家里主菜了, 之前去元一那邊有家餐廳吃飯時(shí)候, 點(diǎn)了,覺得特別好吃, 而下飯
海帶絲 2塊錢的，綠豆芽 要摘干凈哦
把海帶絲放開水里過一下, 去掉海腥味, 放旁邊濾干水.

蔥,姜,蒜,切成末, 暴香,放海帶絲翻炒, 綠豆芽扔進(jìn)去, 鹽, 糖, 白醋(建議不用黃的哦,顏色會(huì)難看的) 然后放辣椒末( 我比較懶, 買的現(xiàn)成的, 如果要漂亮的話, 買干的紅辣椒,切成絲) 最后雞精, 出鍋, 千萬不要蓋鍋哦,這兩種材料本來就容易熟, 幾分鐘就好了,一蓋鍋, 海帶絲變黃,也難吃了.

佛跳墻

鹵味是前天的照片, 第一次的加工步驟 第二次漂亮的忘記拍了, 想起來拍的時(shí)候，已經(jīng)沒留幾只了。

做法: 雞翅膀, 爪子 鴨舌 喜歡吃啥自己加。

第一: 先把這些材料出白水, 弄掉血沫什么的. 然后再放姜, 黃酒, 李錦記鹵汁, 1:4 放, 醬油一小小勺, 大火燒開, 小火燜會(huì)兒. 鹵一天。
第二: 第二天拿出來大火再燒, 小火收汁. 完工

嗲嗲

看的我好口水,貌似是個(gè)厲害的MM

小小橙子

我好餓啊，不能這個(gè)點(diǎn)看呢。