我是大饞貓

              我正在參加2017年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1052146-1-1.html

       最近由于個(gè)人身體原因，休了個(gè)大長假，順便考慮下要不要換工作。時(shí)間比較充足，沒事就在家亂搗鼓，依舊特別喜歡愛在廚房搗鼓，不過做出來的“食品”（暫且叫做“食品”，因?yàn)榭雌饋磉€沒到“美食”的地步），仁者見仁，自我感覺還比較好。。
      作為大學(xué)就學(xué)“食品”四年的我來說，不會(huì)做飯的話，覺得對(duì)不起自己的四年，雖然“食品”是工科，不學(xué)“廚師”的內(nèi)容，但是還好多人問我是不是從上學(xué)就整天做好吃的啊……

電梯直達(dá)：
1.我喜歡的多層肉餅
2.家常小炒菜
3.小時(shí)候味道的炸醬
4.十一假期肉餅再度來襲
5.清閑早晨做的炒飯和土豆餅
6.自制鹵肉飯
7.自制刀削面

8.花樣饅頭

我是大饞貓

一.多層肉餅來襲
這是昨晚做的，是看到帖子后，想著是不是要做點(diǎn)什么啊，正好家里有肉餡，于是簡單做了兩個(gè)大肉餅。先上圖吧：

   就做了兩張，不過挺大的，比較快，省事，但是缺點(diǎn)是面和的有點(diǎn)硬，下次要和面稍微軟點(diǎn)。
還用不用寫步驟啊，我看大家有寫的也有不寫的，稍微簡單一過吧，前面和面調(diào)餡就不說了，我用的死面，涼水和面的，其實(shí)可以用溫水，肉餡我只是豬肉加了一些大蔥。就是那個(gè)多層我也是按照網(wǎng)上的做法做的，做的時(shí)候不太方便拍照，只是做第一張的時(shí)候拍照了，第一張有點(diǎn)手生，加的餡子不是很多，第二張用的餡子稍多。

我就是這樣做的多層，切成幾份，當(dāng)然不能切開，上面抹好肉餡后再一層層疊起來，疊起來比較的厚，然后輕輕地?fù){開，一定慢慢的，要不容易漏餡，之后就是好放油鍋里泊了，比較簡單。

小島梧宇

肉餅啊~~~我喜歡吃?。?！

牛奶糖6號(hào)

你來了？好久不見啊

壬辰龍年行大運(yùn)

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就喜歡吃這樣的肉餅

Swan星空

厲害
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我是大饞貓

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你來了？好久不見啊

嘿嘿好久不來，為嘛電腦發(fā)的手機(jī)找不到啊，這在首頁才用手機(jī)看到了??
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青桂源果果

看得口水直流??！

我是大饞貓

一回到老家，就幾乎不用下廚了，也忘記更新了，等回青島再好好更新??
上幾個(gè)家常便飯圖片吧，也沒拍過程
油炸的，不過現(xiàn)在懷孕不太想吃，而且吃不下去

炒面

蘑菇湯

做的炸醬

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我是大饞貓

s手機(jī)上傳照片真心不清楚啊
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我是大饞貓

前天又做了一次肉餅，發(fā)朋友圈把朋友們都饞了一遍，嘿嘿，評(píng)價(jià)30多條有十多條問我怎么做的，哈哈。

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我是大饞貓

  清閑的早晨，做了一盤西紅柿雞蛋炒飯，幾個(gè)土豆卷餅，沖了檸檬蜂蜜茶

雖然吃著西紅柿雞蛋炒飯比較好吃，但是我還得贊揚(yáng)下自己做的土豆餅，哈哈，實(shí)在覺得自己太厲害了，那個(gè)小餅都是用面糊現(xiàn)做的，之后又炒的土豆絲卷在里面的，還學(xué)著超市的模樣切開了，太有才了~~~

我是大饞貓

鹵肉飯，依舊感覺挺好吃……之前點(diǎn)外賣的時(shí)候看到不是那么近的地方有鹵肉飯，很想吃，但是光配送費(fèi)就7塊錢，于是自己在家搗鼓吧，用了10塊錢五花肉，鹵了幾個(gè)雞蛋，做出來感覺沒有賣的好看多了但是自己還是挺喜歡吃，過了懷孕前期，吃什么都好吃了。。只不過我放老抽多了，有點(diǎn)咸，幸虧沒放鹽??！

我是大饞貓

10.7更新，自制刀削面沒想到刀削面還可以自制，前幾天在朋友圈看到朋友曬圖她舅媽做刀削面，于是心里癢癢，也想自己搗鼓搗鼓，我是個(gè)非常非常愛吃面的人，刀削面拉面各種面都喜歡，于是里面從淘寶買了個(gè)專門的刀削面刀子，10塊錢，昨天收到的，昨晚就開始和面，今天早晨就吃肚子里了。。網(wǎng)上說刀削面和面要一斤白面三兩水，我是沒那么嚴(yán)格，自己就按照手感來的，第一次做刀削面和面沒有經(jīng)驗(yàn)，只知道要硬點(diǎn)硬點(diǎn)，昨晚和面累的腰疼肚子疼…懷孕傷不起啊，所以嫩們和面也不一定太硬了，要不受傷了，我是不負(fù)責(zé)的…
     我和面較硬，放冰箱冷藏了一晚上，早晨拿出來又活了下，就開始削面啦。感覺比在外面吃的還勁道，應(yīng)該是面活的比較硬的原因。


我不是用的西紅柿爆鍋，我是專門做的鹵湯，做鹵湯的時(shí)候和西紅柿爆鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪牵鳆u湯我雞蛋是先炒好了的，平時(shí)咱們做湯都是最后打上雞蛋，味道嘛，其實(shí)感覺差不多的啦。



我是怕自己削面太慢了，所以兩手開工，一邊燒水，一邊做鹵湯，做完后又削面的。。






最后面飄起來我又煮了兩分鐘，怕有硬心，依舊勁道啊，倒點(diǎn)鹵湯，味道真的好贊哦發(fā)在朋友圈，繼續(xù)接受小伙伴贊揚(yáng)，^_^

我是大饞貓

10.7更新，自制刀削面沒想到刀削面還可以自制，前幾天在朋友圈看到朋友曬圖她舅媽做刀削面，于是心里癢癢，也想自己搗鼓搗鼓，我是個(gè)非常非常愛吃面的人，刀削面拉面各種面都喜歡，于是里面從淘寶買了個(gè)專門的刀削面刀子，10塊錢，昨天收到的，昨晚就開始和面，今天早晨就吃肚子里了。。網(wǎng)上說刀削面和面要一斤白面三兩水，我是沒那么嚴(yán)格，自己就按照手感來的，第一次做刀削面和面沒有經(jīng)驗(yàn)，只知道要硬點(diǎn)硬點(diǎn)，昨晚和面累的腰疼肚子疼…懷孕傷不起啊，所以嫩們和面也不一定太硬了，要不受傷了，我是不負(fù)責(zé)的…
     我和面較硬，放冰箱冷藏了一晚上，早晨拿出來又活了下，就開始削面啦。感覺比在外面吃的還勁道，應(yīng)該是面活的比較硬的原因。

我不是用的西紅柿爆鍋，我是專門做的鹵湯，做鹵湯的時(shí)候和西紅柿爆鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪?，做鹵湯我雞蛋是先炒好了的，平時(shí)咱們做湯都是最后打上雞蛋，味道嘛，其實(shí)感覺差不多的啦。

我是怕自己削面太慢了，所以兩手開工，一邊燒水，一邊做鹵湯，做完后又削面的。。

最后面飄起來我又煮了兩分鐘，怕有硬心，依舊勁道啊，倒點(diǎn)鹵湯，味道真的好贊哦發(fā)在朋友圈，繼續(xù)接受小伙伴贊揚(yáng)，^_^

linda_lee

看到你這一貼，我估計(jì)我也得買刀了，我家孩子就愛吃面，但是外面或者一包包的面條都不及自己做的面啊

sinderila

不說了，買刀去；買案板去。。

我是大饞貓

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看到你這一貼，我估計(jì)我也得買刀了，我家孩子就愛吃面，但是外面或者一包包的面條都不及自己做的面啊 ...

哈哈是啊，我也是看到朋友圈人家做刀削面后買的刀??不過還真挺實(shí)用的
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我是大饞貓

回復(fù) sinderila 的帖子
不說了，買刀去；買案板去。。

哈哈哈哈我是罪人，都讓你們買刀去了??我也是看到別人家弄得才買的
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