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本帖最后由 青島通 于 2018-9-26 13:38 編輯
如今,人們越來越注重飲食的健康與營養(yǎng),除新鮮果蔬之外,澳洲牛排、三文魚等高端食材也時常被擺上人們的餐桌。這讓“如何實現(xiàn)冷凍食材營養(yǎng)不流失”成為了冰箱品牌的重要議題。
8月16日,海爾饗宴冰箱發(fā)布的1則“水晶”冰塊的視頻,恰恰為其所實現(xiàn)的“不破肉類細胞、不損食材營養(yǎng)”的冷凍保鮮效果提供了佐證。
冷凍7天 水晶冰塊透亮無痕、入水即消失
將水放進冰箱中冷凍7天凍成冰球,是一件再簡單不過的事情。但想跟海爾饗宴冰箱這樣凍出1顆無氣泡、無裂紋的晶瑩冰球,卻不是易事。
視頻中,這顆晶瑩剔透的冰球被雕刻成水晶模樣,無論是外形還是質(zhì)感均與真實水晶不相上下,將其放入水中后更是難以察覺、仿佛消失不見。
海爾饗宴冰箱以恒溫避免反復(fù)凍融 實現(xiàn)食材營養(yǎng)不流失
水晶冰塊的光滑無痕和剔透質(zhì)感,也從側(cè)面印證了海爾饗宴冰箱的恒溫冷凍效果。
一般來說,普通冰箱冷凍室受化霜升溫影響均存在著10℃以上的溫度波動。這會導(dǎo)致冰塊在結(jié)晶過程中密度增大、產(chǎn)生擠壓變形。
對食材而言則會因反復(fù)凍融所結(jié)出冰晶而刺破細胞,使營養(yǎng)成分在解凍后以血水形態(tài)流失。
若長期食用這種營養(yǎng)不足的肉,難免會引起免疫力下降,影響身體健康。
而從饗宴冰箱凍出“水晶”冰塊的保鮮效果來看,其冷凍室內(nèi)部并不存在大幅溫度波動,因此可以有效維持肉類食材所需的恒溫冷凍環(huán)境,充分保留營養(yǎng)。
首創(chuàng)智能恒溫技術(shù) 海爾饗宴冰箱為用戶打造健康儲鮮方案
饗宴冰箱內(nèi)的恒溫冷凍環(huán)境是如何實現(xiàn)的呢?這得益于其首創(chuàng)的智能恒溫風控系統(tǒng)。
與普通風冷冰箱無法智能關(guān)閉風道所導(dǎo)致的熱氣入室不同,海爾饗宴冰箱在冷凍風道前、后蓋板之間加裝冷凍風機遮蔽裝置,可控制風道開合。
這一舉措有效保障了冷氣的穩(wěn)定運行和溫度的恒定,使溫度波動降低45%、化霜升溫降低40%、汁液流失率降低18%,實現(xiàn)了冷凍保鮮。
與此同時,海爾饗宴冰箱在冷藏室也首創(chuàng)了精控微風道和精控干濕分儲技術(shù),通過溫濕度的智能調(diào)控實現(xiàn)了果蔬和干貨的分類儲鮮。
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