青島通

　6月30日，海爾協(xié)同國(guó)家家用電器技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（青島）工作組發(fā)起成立了食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟。其成員包括山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、百年栗園、源本生活、果時(shí)匯、威龍葡萄酒、天鵝釀酒集團(tuán)、日日順物流、小乙物聯(lián)8家企事業(yè)單位。作為食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的發(fā)起方，海爾跨行業(yè)連接食品生產(chǎn)、加工、流通、信息技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化研究等企事業(yè)共筑食聯(lián)生態(tài)，致力于為用戶提供溯源信息可視化的一站式安心食材解決方案，構(gòu)建一個(gè)以用戶體驗(yàn)為中心的、多方共贏的“生態(tài)品牌”。

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，企業(yè)要根據(jù)不斷挖掘的用戶需求，持續(xù)為用戶構(gòu)建滿足需求的生態(tài)圈。在用戶最關(guān)心的食品安全方面，食品生產(chǎn)鏈上的源產(chǎn)地、供應(yīng)鏈、經(jīng)銷商等各個(gè)環(huán)節(jié)仍處于割裂的狀態(tài)。因此，針對(duì)食品溯源體系涉及領(lǐng)域多、覆蓋面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、技術(shù)含量高的特點(diǎn)，食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟致力于探索構(gòu)建以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的安心食品溯源鏈條，對(duì)食品進(jìn)行全流程追蹤，形成來源可查、去向可追的信息鏈條。同時(shí)，食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟還將探索食品追溯的標(biāo)準(zhǔn)化探索及推廣。


　　作為食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的一員，海爾研發(fā)的“馨廚”智能冰箱等全套廚房電器搭載RFID、攝像頭、屏幕等技術(shù)模塊，為消費(fèi)者提供了食品溯源信息可視化的平臺(tái)。用戶購買食材前，可在終端屏幕上瀏覽食品溯源信息詳情頁，了解到農(nóng)作物、畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品、紅酒的品種、種植養(yǎng)殖、采收加工、檢驗(yàn)檢疫等前端溯源信息。在食材購買過程中與送貨到家后，用戶可通過溯源信息平臺(tái)，查詢到食材的物流運(yùn)輸?shù)人菰葱畔?，形成食材購買全流程透明可視。同時(shí)，海爾智慧冰箱還將為用戶智能推薦商品和自動(dòng)索引菜譜，實(shí)現(xiàn)安心食材一站式解決方案。


　　此次海爾發(fā)起成立食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟是其自身實(shí)力的體現(xiàn)。一方面，海爾在產(chǎn)品、智能領(lǐng)域的創(chuàng)新獲得了市場(chǎng)認(rèn)可。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年海爾智慧冰箱累計(jì)銷額占比達(dá)48.89%，穩(wěn)居智能冰箱市場(chǎng)榜首。另一方面，目前，海爾智慧冰箱整合了幾百多家第三方資源，構(gòu)建了智慧美食生態(tài)圈，可為用戶提供全流程一站式購買服務(wù)以及互聯(lián)互通的智慧烹飪體驗(yàn)。

　　值得注意的是，食品質(zhì)量安全涵蓋食品原材料生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和市場(chǎng)等方面，是一個(gè)系統(tǒng)工程，不能單靠海爾的一己之力，需要各企業(yè)和組織更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈資源的協(xié)同效應(yīng)，創(chuàng)造出更大的生態(tài)圈。食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟的誕生，不僅是踐行國(guó)家供給側(cè)改革，從提高供給質(zhì)量出發(fā)，擴(kuò)大有效供給的有力實(shí)踐，也是促進(jìn)社會(huì)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的重要舉措。