馬家拉面 讓很多人口口相念的溫熱香膩的馬家拉面。大家對高密路與易州路交界的馬家拉面耳熟能詳，很多人不知道馬家拉面起家其實是在易州路與海泊路交叉口的一個簡易大棚里。 每到飯點兒，馬家拉面門口就排起長隊，此起彼伏的是“普通、加細、加寬、加肉、不要香菜、多加點湯、打包帶走”……這些瑣碎的點餐聲音已然成為了海泊路口最響亮的招牌。 后來，馬家拉面還去延安三路開了高大上的火鍋店和商務賓館，好多食客頗為唏噓，那真是一碗碗拉面堆砌出的勵志故事。如今老店周邊的數(shù)棟舊房已被貼上了征收的標志。聽老板說沒有另尋門頭的打算，干完最后半年拆了就不打算做了… 地址：高密路28號(東方大廈后） 茍不理包子 天津狗不理包子很是出名，青島的“茍不理”跟它同音不同字，做得最出名的同樣也是包子。提到這家老字號，老青島滿滿的情懷。如今再到店里，看到的大多數(shù)是年級較長的人了，每個人似乎都對茍不理有著情懷。 2兩蝦虎、2兩豬肉，再配上一碗餛飩。這么多年了店內(nèi)配餐的大姨早已清楚的記得街坊鄰里每個人的喜好與需求。一到飯點鋪子里依舊座無虛席。 茍不理的老板姓孫，是典型的老青島人。開店的經(jīng)歷可以說的上是見證了島城經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)變過程。交談中老人無數(shù)次提到他的各種“堅持”，餡料、配方、工藝、甚至是門頭。能幾十年如一日的堅持如初，方能守住這不變的老味道… 地址：四方路與黃島路路口 易州路燒烤 說起四方路上的燒烤攤子，有這樣一個人不能繞過。十年如一日頂著爆炸頭、獨特的吆喝勸客、四方路燒烤不二的符號人物——胖姐！胖姐之所以是胖姐，絕非她招牌式的大頭型，也絕非她家有什么一招鮮的食材。更多的還是她親和的氣質(zhì)和待客如賓的問候，以及她對一條街和一個時代的堅守。
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發(fā)表于 2017-6-7 15:05
