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    發(fā)表于 2017-5-22 09:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    這周末包完粽子,,,總覺得應(yīng)該創(chuàng)新點(diǎn)什么菜品,結(jié)果就搜到這道菜,跟著學(xué)學(xué),不難,但是很好吃!

    QQ截圖20170522094111.png



    主料:花甲,蒜,姜
    配料:醬酒,蠔油,胡椒,味精,鹽,糖,白芝麻等

    步驟:蛤蜊吐沙后焯水,開口即可撈起,然后有巨麻煩的擠腸子(但是我為了省事,就沒弄),然后瀝干水備用

    蒜剁碎切蒜蓉,為了不讓蒜蓉那么碎所以沒有用機(jī)打,真是個(gè)體力活

    鍋內(nèi)給油,倒入切好的蒜蓉翻炒,加入胡椒味精鹽,白糖,生抽,蠔油和水煮熟

    蛤蜊將空殼那邊掰掉,放在平底鍋擺盤,鍋內(nèi)放少許油,在每一個(gè)蛤蜊內(nèi)倒入蒜蓉,先大火后小火加熱,聽到滋滋的響聲,千萬火不要太大,不然蒜蓉會(huì)爆炸

    最后關(guān)火,撒上蔥花和芝麻,出鍋

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    deidei1986 + 50 + 100 太棒啦。

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    好有賣相啊

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    做的真好,味道肯定不錯(cuò)。
    哲哲媽

    青銅長老

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    誠信公約

    可以這樣做扇貝 感覺嘎啦太小這樣吃不過癮哈哈
    果果媽

    版主

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    青島通 淘寶掌柜通

    這賣相真好,看著就有食欲!
    田田

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    最會(huì)養(yǎng)

    厲害厲害

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    回復(fù) 幸福花兒1984 的帖子

    巧手,看著就想吃!??!

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    賣相真好~~味道應(yīng)該也很好~!
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    平底鍋一樣可以駕馭鐵板蛤蜊!
    快速回復(fù)

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