當(dāng)然在青島
最先介紹的必須是海鮮
「 辣炒蛤蜊 」
吃海鮮不能不吃蛤蜊了
這道菜在青島美食中的地位
始終無(wú)法動(dòng)搖
「 原殼鮑魚(yú) 」
魯菜膠東派的代表作之一
也是山東的傳統(tǒng)名菜
「 油爆海螺 」
青島當(dāng)?shù)丶t島淺海出產(chǎn)的黑皮大海螺
肉質(zhì)鮮嫩,細(xì)膩可口
以此為主料做成的油爆海螺
吃起來(lái)鮮而不膩、嫩滑酥軟
「 蔥燒海參 」
山東經(jīng)典的漢族名菜
青島地區(qū)尤其喜愛(ài)
是“古今八珍”之一
蔥香味醇,而且滋肺補(bǔ)腎
「 皮皮蝦
」
最傳統(tǒng)的吃法是蒸
椒鹽皮皮蝦也是常見(jiàn)的吃法
青島小吃
「 鲅魚(yú)水餃
」
是青島、煙臺(tái)、威海一帶的特色吃法
用新鮮鲅魚(yú)做餡
更鮮美可口
「 青島老甜沫 」
說(shuō)起青島的小吃離不開(kāi)甜沫
早飯?zhí)鹉蜅l是經(jīng)典搭配
午餐晚餐喝碗甜沫也是不錯(cuò)的選擇
「 青島大包 」
因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎
先后被評(píng)為“山東省名小吃”、“中華名小吃”
「 青島野餛飩 」
餛飩湯是骨頭湯熬成的
味道香而且大個(gè)~
「 青島脂渣
」
脂渣是青島特色美食
制作簡(jiǎn)便,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道香濃
做脂渣,取瘦多肥少的豬五花肉
用食鹽、味精腌制后炸或煎至脫脂干縮
與白菜豆腐一塊燉煮,鮮香味美
腫么樣,你們流口水了嗎?哈哈哈,歡迎大家來(lái)補(bǔ)充你最喜歡的青島美食!