明天就是新學(xué)期的開(kāi)始了,媽媽們又該為孩子的早餐而煩惱了,早上時(shí)間相當(dāng)短暫,既要幫助孩子清理書(shū)包,還得忙著制作各種營(yíng)養(yǎng)早餐,讓人一陣手忙腳亂。今天芋兒就給大家分享幾道快速早餐哦,無(wú)需發(fā)面,半小時(shí)就能上桌哦,營(yíng)養(yǎng)豐富,孩子超喜歡,都來(lái)看你看吧。 【糯米粑粑】
【食材】:糯米粉 小半碗,開(kāi)水 適量, 食用油 適量, 油酥花生米 小半碗, 細(xì)砂糖 適量。 制作方法: 1.準(zhǔn)備好半碗糯米粉。(3人份的量)將開(kāi)水倒入糯米粉里,攪拌均勻。 2.鍋里下適量食用油,燒至7成熱。用勺子舀一勺,放入鍋里。 3.看到面糊膨脹鼓起,就翻面。兩面炸至焦黃,起鍋,放濾網(wǎng)濾去多余油脂。 4.油酥花生米放料理機(jī)打碎。放入少許細(xì)砂糖,拌勻。 5.炸好的糯米粑粑。一層一層的撒上細(xì)砂糖花生碎。
【香腸卷】
【食材】(2人份):面粉 80克, 雞蛋 一個(gè), 珍饈香腸 3條,生菜 少許, 番茄 一個(gè), 沙拉醬 適量。 制作方法; 1.將珍饈香腸取出來(lái),解凍。 2..雞蛋打入面粉里。加適量的清水,調(diào)勻,不能有面疙瘩。靜置30分鐘。將蔬菜洗凈,切好備用。 3.鍋里放少許食用油,舀入一勺面粉,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,讓面粉均勻的鋪在鍋底??吹矫皻馀?,就翻面。兩面烙成好起鍋。 4.鍋里放少許食用油,燒熱至7成熱。放入香腸,煎制,滿滿煎熟,取出。 5.取一片烙餅放盤(pán)里。放上適量沙拉醬,放上生菜,烤好的香腸,番茄粒。將烙餅卷起,就成了。
【炸香蕉】
【食材】:香蕉 3根; 淀粉 2勺; 面包糠 小半碗; 雞蛋 一個(gè); 食用油 適量。 制作方法: 1.將淀粉放入打散的雞蛋里,拌勻。 2.香蕉切成長(zhǎng)條形??梢愿鶕?jù)個(gè)人愛(ài)好,切成薄片也行。將切好香蕉放蛋液里,翻滾至面上掛滿蛋液,取出。 3.將滾了蛋液的香蕉放入面包糠里,翻滾至四周沾滿面包糠。抖去多余面包糠。 4.鍋里放入適量食用油,等油溫打到7-8成熱時(shí),將鍋里面包糠的香蕉下油鍋里炸。火不能太大。 5.一邊炸,一邊小心翻面。炸至金黃,濾起來(lái),放廚房用紙吸走多余油份。
【草莓松餅】
材料:低筋面粉 100克; 雞蛋 2個(gè); 牛奶 適量; 草莓 幾個(gè); 藍(lán)莓 適量; 泡打粉 2克; 黃油 15克;細(xì)砂糖 40克; 蜂蜜 適量。 制作方法: 1.將雞蛋、白糖放入無(wú)水容器攪打均勻;依次篩入低筋面粉與泡打粉,拌勻,加入融化的黃油,攪拌均勻。將拌好的面糊送入冰箱餳發(fā)20分鐘; 2.餳好的面糊這時(shí)會(huì)比較稠,加入適量牛奶稀釋一下,濃度到面糊滴落到表面一會(huì)兒就消失為宜; 3.平底鍋小火加熱,用手探一下鍋上方有微微熱氣,舀入一勺面糊; 4.當(dāng)面糊表面產(chǎn)生較多小氣泡時(shí),就可以翻面了,先用鏟子沿著面糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離。翻面后再小煎一會(huì)兒就可以了; 5.將松餅放入盤(pán)中,一層松餅淋一層蜂蜜;最后篩上糖粉,放上水果即可。
怎么樣,這幾道早餐都喜歡嗎?
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