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發(fā)表于 2019-5-8 15:47
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     本帖最后由 山吹綠 于 2019-5-8 15:48 編輯 
    

    
青島作為山東的第三區(qū)域飲食文化，即海洋飲食文化，主要是指山東半島地區(qū)的飲食文化。本區(qū)域從歷史上說，當(dāng)屬齊文化的故地，重“魚鹽之利”，就是指的本地區(qū)。海洋給予人的恩惠，在這個區(qū)域表現(xiàn)得尤為突出。下面我們就一起來看看青島不可錯過的這5大美食吧！
    
先來說說譽(yù)享全國的青島涼粉，它可是青島很有特色的一道傳統(tǒng)小吃，是一種便宜又好吃的消暑食品，又稱海菜涼粉，制作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。青島涼粉外觀晶瑩透明，摸上去滑溜溜的像嬰兒的皮膚，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，少一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點(diǎn)韌性，嚼起來有點(diǎn)像海蜇；口感清涼爽口，即使你只是含在嘴里，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜，是一道不可多得的青島小吃美食。
    
再來說說青島海鮮鹵面，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。有人說海鮮鹵面體現(xiàn)了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經(jīng)驗(yàn)海鮮鹵面加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養(yǎng)有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面食佳品。初來青島的朋友可能你吃遍了天下各種面，但是海鮮鹵面你一定不要錯過，因?yàn)樗奈兜勒娴暮荃r美，一定會滿足你的味蕾。
    
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然后再說說青島三鮮鍋貼，是青島的一道特色美食。三鮮鍋貼的“皮子”結(jié)得好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，“皮子”結(jié)得好的，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。還有特別提醒您，真正的好鍋貼進(jìn)盤時應(yīng)該是倒著放的。這道青島特色小吃美食，一定要嘗嘗哦！
    
?還有就是海米熗芹菜，這是青島傳統(tǒng)的家常菜，在食材選擇上，以青島沙子口出產(chǎn)的鷹爪蝦加工而成的金鉤海米為首選，顏色微黃帶紅，配上平度馬家溝芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用熗拌技法，味道香中微甜，吃一口回味無窮?。≡瓉砬鄄诉€可以這么美味，一定要嘗嘗這青島的海米熗芹菜，這才叫完美！?
    
最后就說說青島特產(chǎn)佛桃牌高粱飴，始創(chuàng)本廠，距今已有五十多年的歷史。如今佛桃牌高粱飴在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，不斷地推出了果味高粱飴、海味高粱飴等新品，其組織細(xì)膩，柔軟可口，味道獨(dú)特，富有彈性和韌性，還分別榮獲山東省和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。這種糖果在長時間熬制過程中，產(chǎn)生許多有益于人體的糊精、低聚糖、單糖等碳水化合物和消化酶等物質(zhì)，對胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病有一定療效。    在休閑的時刻，吃一顆青島高粱飴，那不免是一種好選擇。青島好吃的小吃美食不止這5種，如果你還知哪些青島美味小吃，歡迎留言分享！
    

    

    

    

    

    

    

    



    

    


    

    

    		

    

    





    

    



    		

    

    




    

    

    

    

 



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    全是好吃的
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    


    

    

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