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2. 酸辣海帶絲
那是家里主菜了, 之前去元一那邊有家餐廳吃飯時(shí)候, 點(diǎn)了,覺(jué)得特別好吃, 而下飯
海帶絲 2塊錢(qián)的,綠豆芽 要摘干凈哦
把海帶絲放開(kāi)水里過(guò)一下, 去掉海腥味, 放旁邊濾干水.
蔥,姜,蒜,切成末, 暴香,放海帶絲翻炒, 綠豆芽扔進(jìn)去, 鹽, 糖, 白醋(建議不用黃的哦,顏色會(huì)難看的) 然后放辣椒末( 我比較懶, 買(mǎi)的現(xiàn)成的, 如果要漂亮的話, 買(mǎi)干的紅辣椒,切成絲) 最后雞精, 出鍋, 千萬(wàn)不要蓋鍋哦,這兩種材料本來(lái)就容易熟, 幾分鐘就好了,一蓋鍋, 海帶絲變黃,也難吃了.
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