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    藤藤媽

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    主題
    發(fā)表于 2011-9-23 22:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    那天看了一個媽媽的帖子,關于鄭莊脂渣的。
    有媽媽問我怎么自己買肉壓脂渣。
    其實吧,就是在滄口的市場上,就是消防隊對面的市場,里面有個攤,是自己壓脂渣的。這個脂渣的好處就是,當場買肉,想吃什么樣的就買什么樣的肉,然后攤主給壓。我上次買的五花肉,12斤肉最后壓出來是不到3斤的樣子,沒有加工費,就是純粹的肉錢。加工過程中只放鹽和味精,壓出來的脂渣非常香,味道也很好吃,每次吃的都是停不下來。比鄭莊的和鵬程的都好吃。這個的好處就是,能看見肉,放心,另外,成品的脂渣咱們買的時候都是呈金黃色的,其實里面都是加了添加劑的吧,這個脂渣不加那么些東西,壓出來的就是肉本來的顏色。
    那個攤不是我家開的,和我家也沒有什么關系,我只是介紹給愿意吃脂渣的jm昂~~至于價格,就是肉價,沒有加工費,我上次壓了12斤,一共198,最后出來的是兩個餅,每個一斤多點

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    肉可以自己買了去加工嗎?

    點評

    babulibobo  這個就不知道了,都是在他家買的  發(fā)表于 2011-9-24 21:36
    可可媽媽

    貴賓

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    站短我個具體位置吧,我想去看看,俺也是脂渣控,賣家是不是不要加工費只要練出來的油就行呀
    明朗

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    喜歡小時候自家做的脂渣,香啊

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    求詳細地址~~
    出水芙蓉

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    本帖最后由 qdzj53503 于 2011-9-30 15:29 編輯

    俺昨天自己在家弄的,就是沒壓成餅,但真的很香,比外面買的好吃,就用五花肉

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    在哪里在哪里???我老公超級喜歡吃……
    洋洋媽

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    買五花肉切條,下鍋炸就行了,油還可以炒菜,炸出來的很香,我們一直自己做~~

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    謝謝了,我也去壓起
    豆豆

    大 本

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    自己加工

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    親,能告訴我滄口那個壓脂渣的詳細地址嗎?因為滄口市場不知道是哪個,剛搬過去,呵呵,謝謝

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    消防隊沒搬家吧。我小時候倒是經常去那邊玩,已經有20幾年沒去過了。只要消防隊沒搬,我就找得到。

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    還是沒弄明白在哪,樓主啥時候幫我們買點唄

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    美媽們,脂渣怎么做好吃啊!

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    感謝推薦,周未去

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    這個滄口脂渣的位置在哪里?
    來自[移動wap版]
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    關于脂渣~~~~絕對好吃又便宜的脂渣
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