dottie1985

我正在參加2017年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1052146-1-1.html
推薦人：奶糖小編（我是被奶糖抓來的壯丁。。。）


話說我是一個徹頭徹尾的手殘黨人士。
做個排骨可以給親兒半生的，
做個手抓餅可以給親老公燒糊的，
做個。。。我也不大敢在我親媽面前做點兒啥。。。
但話說我好歹是個偽文青啊 裝逼做做小食物的歲月也還是有的～
烤個曲奇啦，做個咖喱啊,煮個方便面呀。。。呵呵呵
順帶找出以前自己做的曲奇圖。真心自己做的 呵呵 要盜圖我會選更好看的，這么一看我還是有一定做西點的天賦啊（話說我覺得失業(yè)培訓(xùn)那里總不叫我去培訓(xùn)西點 明顯是擔(dān)心我把他們那里炸了啊 。。。）

現(xiàn)下我是搞明白了。我這屬性的孩子。要做飯。
必須像兵法說的，兵貴神速啊。
但太速成的不大行，容易練成九陰白骨抓。
除了速，還要應(yīng)時應(yīng)事。這才符合我偽清新的氣質(zhì)！





前面的帖子：
006【2015懷孕日記】+Dottie的第二次幸孕旅程
001【育兒日記】+Dottie的我家有芽在長大，期待小花盛開來


當(dāng)下的帖子：
015【育兒日記】 相愛相殺兄弟倆
06【搭配日記】 放飛自我的穿搭錦集
006【廚娘日記】+不懂做飯怎么破

dottie1985

哈哈 謝謝 領(lǐng)獎要問小編～
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sy_lan

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你的廚藝大漲啊，順便咨詢一下，這個廚房日記的更新禮品，樓主領(lǐng)了嗎？怎么感覺這個活動沒有下文了呢？

dottie1985

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比我強太多了

其實美媽很棒呀～只是親沒動手做而已啦～
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dottie1985

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回復(fù) dottie1985 的帖子這機器看著挺好啊，還挺方便的，我都沒見過我也想買個面包機做面包，每次用烤箱都 ...

嗯嗯 面包機真的挺好用滴～
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自主我的生活

比我強太多了

我是大饞貓

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這機器看著挺好啊，還挺方便的，我都沒見過我也想買個面包機做面包，每次用烤箱都是手揉，費勁，做不好吃啊

dottie1985

好久沒有更這個貼了。。。晚上做了個菜～拿來一曬～

蜜汁檸檬雞翅～
材料：雞翅 檸檬（一顆 還可以泡水） 冰糖或者蜂蜜 油 鹽

步驟：
雞翅要過水（如上圖）
檸檬一半榨汁，如果孩子不能吃酸，可以減量～

另一半切片 做裝飾用
然后
鍋內(nèi)放油（我用的是一半香油一半花生油）加熱后，放入雞翅，翻炒至表面開始泛金色（我家鐵鍋 就有點泛黑）

翻炒后 加入檸檬汁～

再加入水和冰糖

然后小火慢燉 湯到差不多一半時候加入適量鹽，蜂蜜也可以這個時候加
湯汁基本都收盡 就可以出鍋啦

菜味道酸甜 清爽解膩～
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小島梧宇

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不錯啊~~方便 還好吃~

dottie1985

出鍋后效果～我做的火沒有太大，因為孩子吃，火大容易脆的厲害～家里沒有這種鍋，用電餅鐺壓一下也不錯～芝士融開了以后吃起來就會香香的～如果特愛拉絲效果，那么芝士片可以用馬蘇里拉芝士替代。

孩子拿著吃很方便～老公和我上班，拿一個也很利索～不必太擔(dān)心會掉的到處都是～
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dottie1985

最后蓋上一壓就OK～

一定要壓緊，這樣才會出現(xiàn)不漏的三角～
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dottie1985

今天早上做了三明治三角包～
雖然大部分都是靠機器。。。但是我還是很用心在給老公和孩子們XX心早餐的～

首先上配料圖～

主料：全麥面包片8片、雞蛋三個、黃瓜一根、火腿片若干、芝士片4片
配料：蕃茄醬
制作器具：

三明治機和厚蛋燒鍋
制作開始啦：
1.用厚蛋燒機做蛋餅。
用這個鍋做蛋餅，真的是神好做！
成型好，用火少，味道香～

最后用抹板把蛋餅切成兩個～
2.用三明治機器做三角三明治
機器本身一定要抹油！建議黃油，氣味兒會特別香～植物油也OK～但氣味兒就差很多了。

然后可以預(yù)熱一下再做，這樣比較快～
擺三明治的順序圖
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dottie1985

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一個人在家，什么也不愛做，每天湊合吃點

嗯 自己在家是不太想做飯 可以叫外賣～哈哈哈
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dottie1985

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深夜食堂真的那么不好看嗎

反正我看了四集果斷棄了??
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dottie1985

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比我厲害

哈哈哈～真的么??謝謝安慰
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自主我的生活

一個人在家，什么也不愛做，每天湊合吃點

小茜

最近給各大公眾。號 吐槽深夜食堂 的推文刷爆了。。。
特別吐槽泡面。。。
呵呵 小D的第一篇就是泡面～個人 ...

深夜食堂真的那么不好看嗎

一吃就胖兒

比我厲害

dottie1985

最近給各大公眾。號 吐槽深夜食堂 的推文刷爆了。。。

特別吐槽泡面。。。
呵呵 小D的第一篇就是泡面～個人覺得，我做的比較起來還是有深度的，至少我做的是拌面啊！
哈哈哈～
今天又做蔓越莓餅干啦～哈哈哈～
帶給小編們一份要不要呢?！哈哈哈～
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dottie1985

今天做了蔓越莓餅干～異常簡單的入門級烘焙～
75克黃油隔水軟化后加入60克細(xì)砂糖（由于給孩子吃，我減少到40左右也OK）攪拌，攪勻后再加入一個雞蛋量的蛋液攪拌，攪拌OK了再加入35克蔓越莓粒，然后分三次篩入140克低筋面粉。（家里普通面粉可以加入玉米淀粉自己做低筋粉，配比可以找度娘）
以上所有攪拌均勻，最后是一團奶黃夾雜著紅紅蔓越莓的厚厚糊，將厚厚糊塞入鋪了保鮮膜的蔓越莓餅干槽模放入冷凍一小時左右（主要是要凍成硬塊兒），取出后切片放在鋪了烘焙紙的烤盤上備用。
烤箱160度預(yù)熱5分鐘左右，將帶著蔓越莓餅干的烤盤放入，160上下加熱，大概15分鐘。我媽家烤箱是老古董，受熱不均，有些還要再烤個兩三分鐘。其實時間主要是要看餅干的狀態(tài)。我一般烤到邊稍稍有點深黃就OK～
烤好的餅干，放涼就可以吃了～
最愛這種不需要打法技巧的餅干制作方法了～懶人DIY的首推～
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