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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 023【廚娘日記】＋菜鳥廚娘的摸索之路+10.9號更新

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豌豆公主姿姿貓

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主題

發(fā)表于 2015-9-29 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由豌豆公主姿姿貓于 2015-10-10 08:35 編輯

　　我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html　　關(guān)注這個活動許久了，說實話，心里十分忐忑，我的廚藝在我們家是墊底的，而且會的基本都是普通到不能再普通的家常菜。猶豫了許久，還是參加了，重在參與嘛，也是和各位寶媽切磋的大好機(jī)會嘿嘿。還請各位親多多批評指正，我們共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步！　　　　　
媽網(wǎng)ID：豌豆公主姿姿貓
擅長：各種家常菜系，偶爾會烙餅之類的
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　　今天的菜是絲瓜炒蛋，番茄菜花，紫菜豆角鮮面條，紅棗桂圓湯。
　　因是家常菜，做菜程序基本相同，蔥姜爆鍋，油少許，開鍋后先炒肉，加少許味極鮮或者醬油（貌似醬油的添加劑更少），再加菜翻炒，到８分熟時加少許鹽即可；對我這樣的菜鳥廚娘來說，刀工不行，得自己想一些其他的方法來取代；比如絲瓜炒蛋，就用那種類似銼子的工具，刷刷刷，把絲瓜就刷成條壯了，粗細(xì)可調(diào)整，比較省勁兒；過程比較狼狽，照片就省略了；豆角我要是自己切，基本就是塊狀，可以找人代勞，比如親愛的媽媽，圖中這么細(xì)的就是俺媽給切的，嘿嘿，我偷個照片；菜花，懶人的懶辦法就是用剪刀，把大根都剪掉，然后用手撕，塊頭越小越好，可以更好的進(jìn)滋味哦；西紅柿選一個就可以，替代番茄醬；紫菜撕一下就可以了，但之前要泡泡哦；
　　其實我最拿手的是紅棗桂圓湯，桂圓只要扒皮就可以了哈哈哈，太簡單了；紅棗可以買免洗的，切切就Ｏｋ；放入適量水，開鍋后把這些東東放入就可以了；因為我有點貧血，這款湯就比較拿手了。
　　圖片插了很久，順序可能不大對，都是倒敘，大家湊合著看吧，水平有限，忙的過程中，很多照片自己就顧不上拍了，要多和大家學(xué)習(xí)，加油！
　　

http://diaryc.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310

點評

小茜@qd 豌豆公主會不會搭建電梯？發(fā)表于 2015-9-29 17:37

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沙發(fā)

發(fā)表于 2015-9-29 17:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

　　關(guān)注這個活動許久了，說實話，心里十分忐忑，我的廚藝在我們家是墊底的，而且會的基本都是普通到不能再 ...

豌豆公主會不會搭建電梯？

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板凳

發(fā)表于 2015-9-29 17:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

豌豆公主姿姿貓發(fā)表于 2015-9-29 17:23
　　關(guān)注這個活動許久了，說實話，心里十分忐忑，我的廚藝在我們家是墊底的，而且會的基本都是普通到不能再 ...

你把圖片排好序列，依次插入就可以了，加油喲

豌豆公主姿姿貓

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地板

發(fā)表于 2015-9-29 18:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

我再研究研究，嘿嘿

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小茜@qd 沒事，慢慢來，不會的話我教你喲發(fā)表于 2015-9-30 08:35

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回復(fù) 葉如火的帖子

好的，謝謝親

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發(fā)表于 2015-10-4 15:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 豌豆公主姿姿貓的帖子

家常制作吃起來更香

豌豆公主姿姿貓

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發(fā)表于 2015-10-6 21:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 玫瑰鋼琴9 的帖子

謝謝親，超開心哦，國慶快樂！

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玫瑰鋼琴9 公主；國慶快樂！發(fā)表于 2015-10-7 13:56

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發(fā)表于 2015-10-7 13:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 玫瑰鋼琴9 的帖子

謝謝親，超開心哦，國慶快樂！

公主；國慶快樂！

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發(fā)表于 2015-10-9 08:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

豌豆公主啥時候更新啊，小茜等得花兒都謝了

豌豆公主姿姿貓

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發(fā)表于 2015-10-9 10:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

國慶在家看孩子，昨天上班快累彪了，我整理一下，別著急啊嘿嘿

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小茜@qd 期待期待發(fā)表于 2015-10-9 10:38

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發(fā)表于 2015-10-9 10:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

國慶在家看孩子，昨天上班快累彪了，我整理一下，別著急啊嘿嘿 ...

期待期待

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發(fā)表于 2015-10-9 12:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

http://diaryc.com/forum.php? ... p;extra=#pid9100310
我的第二篇日記：菜鳥廚娘燉肉了！

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小茜@qd 我給你恢復(fù)一下，你把內(nèi)容復(fù)制過來發(fā)表于 2015-10-9 16:54

小茜@qd 不是這樣更新。。。你看看大家的都沒有重復(fù)開帖的，你就像回復(fù)你自己的帖子似的，回復(fù)你做的第二道菜就可以了，關(guān)鍵是我還把你那個帖子給刪了發(fā)表于 2015-10-9 16:53

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發(fā)表于 2015-10-9 14:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由玫瑰鋼琴9 于 2015-10-9 14:42 編輯

回復(fù) 玫瑰鋼琴9 的帖子

親愛滴公主；加油！

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發(fā)表于 2015-10-9 16:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

http://diaryc.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310
我的 ...

不是這樣更新。。。你看看大家的都沒有重復(fù)開帖的，你就像回復(fù)你自己的帖子似的，回復(fù)你做的第二道菜就可以了，關(guān)鍵是我還把你那個帖子給刪了

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發(fā)表于 2015-10-9 16:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

http://diaryc.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310
我的 ...

我給你恢復(fù)一下，你把內(nèi)容復(fù)制過來

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發(fā)表于 2015-10-10 08:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由豌豆公主姿姿貓于 2015-10-10 08:36 編輯

十一在家瘋狂看孩子，上班就趕上好多活兒，累的快喘不過氣了，好不容易有空來更新一下了。國慶期間，時間相對充裕，菜鳥廚娘，嘗試一下比較有難度的燉肉了：對我這種懶人來說，電壓力鍋就是最好的工具，把原材料準(zhǔn)備好，按鈕一按，其他就Ok了，方便快捷SO EASY！排骨切塊，可以讓買肉的師傅幫著粗粗一切，也可以用專門切骨頭的刀，以安全第一，大小不重要；矛好后，放入鍋中，根據(jù)個人口味加入蔥姜蒜等調(diào)料，胡蘿卜和蘿卜也切塊一起放入，也可以選擇山藥，根據(jù)個人喜好添加即可。然后口感調(diào)整“濃郁”，就可以忙自己的了O(∩_∩)O哈哈~
素菜來一個胡蘿卜炒藕；藕選擇兩邊密封的，這樣泥比較少，切片過水即可；胡蘿卜用來提高維生素含量，也讓菜色好看一點；切片過水即可；蔥姜蒜爆鍋，清炒即可。

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愛小鵬~寶寶刀工很棒發(fā)表于 2015-11-13 14:15

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發(fā)表于 2015-10-10 08:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

好了親，我終于弄明白了，也按你說的處理好了，親審閱一下吧！

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小茜@qd 恩，對了，哈哈，加油哈發(fā)表于 2015-10-10 08:47

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發(fā)表于 2015-10-10 08:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

好了親，我終于弄明白了，也按你說的處理好了，親審閱一下吧！ ...

恩，對了，哈哈，加油哈

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發(fā)表于 2015-10-10 09:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

好的，親

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