淡淡媽媽是小米

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嗯嗯，做起來簡單還好吃

妹妹叫喵喵

愣是看成了黑芝麻……到處找在哪有芝麻……
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Vicky

這個周末休息我就做試試 看上去很美味 哈哈

淡淡媽媽是小米

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  回家可以試試撒上點兒黑芝麻

淡淡媽媽是小米

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嗯呢，操作起來很簡單，只要蛋皮成型就OK

39454252

看起來很不錯啊

淡淡媽媽是小米

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回去試試~~？

deidei1986

肯定很好吃。

小茜

淡淡媽快來更新啊

淡淡媽媽是小米

又是一年野菜季~~

前幾天我去菜市場看見有賣面條菜的，頓時很興奮~~

家里還有一些豆面沒吃完，趕緊稱了一斤面條菜~~5元一斤，西流莊批發(fā)市場4元一斤

我們一家都愛吃蒸野菜~~

淡淡小朋友感冒剛好沒啥胃口，結果這頓飯他用面條菜沾蒜泥結結實實吃了半盤~

材料：面條菜，豆面 ，鹽

第一步，摘菜把黃葉子去掉，把雜草去掉

第二步，用水清洗面條菜，加一些淀粉洗的干凈，多洗幾遍，現(xiàn)在的面條菜我感覺都是養(yǎng)殖的，為啥這么說呢，因為水不是很臟，若是真的山里采摘水很臟

第三步控干水，加少許鹽稍微一攪拌菜，別殺厲害了

第四步 撒上豆面攪拌均勻

第五步，上蒸鍋蒸，開鍋再蒸8分鐘 出鍋

蘸料：
味極鮮醬油+醋+蒜泥+香油

看淡淡吃的多開心啊~~~
這種菜的有點就是蒸熟后綿軟，小朋友很容易咀嚼消化~~

最后再曬曬淡爹的蒸蝦醬~~~

淡淡媽媽是小米

清明節(jié) ——炸馓子

清明節(jié)除了我們平時都知道的吃小蔥，吃雞蛋，春餅，在江浙地區(qū)還要吃艾葉團子，我們北方還要吃撒子~

小時候我總認為撒子是新疆的小吃

原來這個小吃是中原地區(qū)清明節(jié)都要吃的小吃~~

我前不久學了這個家常炸撒子的制作方法

現(xiàn)在我分享給大家~~

材料：普通面粉 500克，水200克，糖 60克，小蘇打 3克，白芝麻（黑芝麻）若干

先將所有的材料揉成光滑的面團

醒面1小時

然后將面團切劑子，不要像餃子那樣切圓劑子，直接下刀切條形劑子，再醒面10分鐘

醒好的劑子放到一碗水里泡一下，時間不用太長，基本放進去再拿出來沾炒熟的芝麻，應該沾白芝麻，家里沒有，就用黑芝麻代替~~

這次我負責技術指導，小淡當模特來操作~~

沾好芝麻的面團搓成長條，細長條~~越細越好，因為放鍋里油炸要膨脹，我真懷疑外面的撒子是用拉面拉出來的~~超級細~~~

放蓋墊上醒一下

長條對折~~~

再對折

第三次對折，需要用手撐起來，下端捏緊~~食指上面的長條要擺放整齊~4根面條要排開~~

這是對折好的~~

鍋里熱油5成熱，撒子前端下油鍋，來回晃一下定型~~然后松手放進去炸，筷子撥動一下定型~~

炸至金黃，一定要炸透，炸出來嘎嘣脆~~~

出來后的造型~~
我表妹說這個造型很像《東成西就》里面 梁家輝扮演的段王爺?shù)陌l(fā)型~~~

剩下的面團我們娘倆沒有耐心了，把剩余的芝麻倒入面團里面搟餅切條，下鍋炸批把梗了~~~
炸透~~~

萱草也忘憂

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好膩害得樣子

大秋秋媽媽

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這是哪里得習俗啊

我愛我家青

淡媽，涅一大鍋油啊，

淡淡媽媽是小米

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就是挺費油的

這些油炸完了這些東西，我都倒在一個小盆里面

炒菜就用了，其實炸完也沒剩太多

這個東西本身也挺吸油的

小吉

這個點來看，餓了...

開心西紅柿

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蝦醬蝦醬蝦醬，我從小就哎這一口

deidei1986

淡媽好棒啊。

自主我的生活

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路過幫頂