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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復(fù): 30 \| 瀏覽: 2481 \|倒序?yàn)g覽 \| 字體: tT [愛(ài)秀私房菜] 薄皮大餡的包子 [復(fù)制鏈接]

可可媽媽

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21^#

發(fā)表于 2011-11-7 18:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

honey~honey 發(fā)表于 2011-11-7 18:09
親，曬曬嫩是怎么腌咸菜的吧~~俺也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

把蘿卜洗干凈自然晾干，然后帶皮切成小長(zhǎng)條，找個(gè)干凈的盆子把蘿卜撒上鹽用手揉勻和，腌制的差不多了，再曬幾天就行，這個(gè)全靠個(gè)人口味，我都是曬的很干，為了好存放，等到吃的時(shí)候多泡泡就行

可可媽媽

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22^#

發(fā)表于 2011-11-7 18:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) honey~honey 的帖子

調(diào)制的時(shí)候隨個(gè)人口味行了，我都是自己瞎調(diào)，沒(méi)有密方的

笑笑媽

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23^#

發(fā)表于 2011-11-9 15:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

請(qǐng)教，怎么發(fā)面啊?

可可媽媽

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24^#

發(fā)表于 2011-11-9 15:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 海貝1003 的帖子

把酵母用溫水調(diào)開(kāi)，酵母具體用量根據(jù)說(shuō)明就行，切忌不要用開(kāi)水，那樣面發(fā)不開(kāi)。
再用調(diào)好的酵母水揉面，揉好了蓋上東西，我都是蓋蓋墊，放在溫暖的地方，一兩個(gè)小時(shí)就好了。
包完包子或是饅頭不要接著下鍋蒸，要再發(fā)一會(huì)那樣會(huì)更好

三月春來(lái)

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25^#

發(fā)表于 2011-11-9 15:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

震撼啊，確實(shí)很厲害。

笑笑媽

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26^#

發(fā)表于 2011-11-9 15:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yyand 的帖子

謝謝了

可可媽媽

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27^#

發(fā)表于 2011-11-9 15:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 海貝1003 的帖子

不客氣

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發(fā)表于 2011-11-9 20:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

可可媽真是勤勞又能干啊，比起可可媽我感覺(jué)很慚愧，汗顏啊

可可媽媽

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29^#

發(fā)表于 2011-11-9 21:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) wvv1980 的帖子

關(guān)鍵是俺饞，沒(méi)人給俺做，沒(méi)法只能自己動(dòng)手了

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30^#

發(fā)表于 2011-11-9 21:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yyand 的帖子

哎呀，嫩就不要謙虛啦，我看了嫩好幾個(gè)帖子，真真是勤勞用心的好媽媽，好老婆啊
我也饞，我的懶人方法是買，呵呵，以后要向你學(xué)習(xí)啊，加油

可可媽媽

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31^#

發(fā)表于 2011-11-9 21:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) wvv1980 的帖子

夸的俺都不好意思了，咱一起學(xué)習(xí)

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薄皮大餡的包子

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