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10、孕期其它記憶
C:大醬湯的做法!還有不同做法不?大家給點意見(寫于2015年9月24日)
我是寶媽俊俊,分享我的日記:雖然沒有在美食帖開帖子,但是最近也動手做了一些自己想吃的美食,我雖然不是韓國人,但是那些韓國料理樣樣都喜愛,下面這個大醬湯是跟一位朝鮮族朋友學的,雖然賣相一般般吧,但是味道還是很好的~~~分享一下我的做法!
首先選一個好的大醬太重要了,我去進口調(diào)味品那買了一盒大醬,朋友說這個大醬很好,第二張圖片有大醬的外觀,可以參考一下!
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準備了幾樣調(diào)味蔬菜:洋蔥切絲,土豆切丁,茭瓜切片,胡蘿卜切丁、干紅辣椒剪成小碎丁
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此時用砂鍋先燒水,所有配料齊全后便可下鍋,當煮沸后小火下2-3勺大醬,溫火煮沸后再加入豆腐、金針菇、蛤蜊(這些東西都是根據(jù)個人口味,想放什么都可以)
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在溫火煮沸后方可上桌啦~~不過個人建議可以多煮一會,湯越稠越好喝哦,還有根據(jù)個人口味適當加入大醬、鹽、味精等
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