木木小包630

非常美味的樣子哦！弱弱的問問不放泡打粉可以嗎

涂果果

木木小包630 發(fā)表于 2012-4-25 11:43
非常美味的樣子哦！弱弱的問問不放泡打粉可以嗎

應(yīng)該可以吧，我第一次做桃酥的時(shí)候就沒有放泡打粉，因?yàn)槟菚r(shí)候沒買。做出來也能吃，可能沒那么酥脆。
泡打粉的量也不多，不放應(yīng)該也能做。
下次去超市可以留意下，泡打粉都有賣的，很便宜呢。

helen/愛心

收藏收藏，沒搞打蛋器，一直就不敢挑戰(zhàn)蛋糕，看了這個(gè)簡(jiǎn)單，搞起來。
PS，我家沒模具，用耐高溫紙杯行么？

涂果果

helen/愛心 發(fā)表于 2012-4-25 13:32
收藏收藏，沒搞打蛋器，一直就不敢挑戰(zhàn)蛋糕，看了這個(gè)簡(jiǎn)單，搞起來。
PS，我家沒模具，用耐高溫紙杯行么？
...

可以用紙杯，我覺得用紙杯最好，不用脫模，我是因?yàn)榧埍猛炅?，才用的模?br/>

家有寶貝月兒

麻煩問下 第3步的混合物需要涼涼再倒入面粉里 還是煮開的混合物直接倒入面粉里呢。面粉怕不怕燙啊

涂果果

家有寶貝月兒 發(fā)表于 2012-4-25 15:22
麻煩問下 第3步的混合物需要涼涼再倒入面粉里 還是煮開的混合物直接倒入面粉里呢。面粉怕不怕燙啊 ...

是要放涼一點(diǎn)的，我放在涼水盆里，一會(huì)就涼了，不能太燙，會(huì)把面燙熟的

涂果果

蝴蝶舞翩躚 發(fā)表于 2012-4-25 16:41
回復(fù) 涂果果 的帖子

也很想好好學(xué)學(xué)，可以做給寶貝吃。

試試吧，很簡(jiǎn)單就能做出放心又好吃的東西

琦寶寶123

回復(fù) 涂果果 的帖子

我也做了用的是小蛋糕膜，可是考了20分鐘看著挺好，掰開中間有點(diǎn)濕潤(rùn)，繼續(xù)烤10分鐘還是濕的，外面就有點(diǎn)硬了不敢再烤了，這是怎么回事呢？請(qǐng)指教

涂果果

琦寶寶123 發(fā)表于 2012-4-25 17:12
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我也做了用的是小蛋糕膜，可是考了20分鐘看著挺好，掰開中間有點(diǎn)濕潤(rùn)，繼續(xù)烤10分鐘還 ...

我這個(gè)只烤了十幾分鐘就好了，建議你把烤箱溫度調(diào)低一點(diǎn)，每個(gè)人家里烤箱不一樣，溫度情況其實(shí)也有差別的

琦寶寶123

回復(fù) 涂果果 的帖子

我家烤箱是17L的，用的是160度，烤了20分鐘掰開里面濕的。再烤10分鐘還是濕的，里面就是烤不干，外面就有點(diǎn)硬了，不知怎么回事，是烤箱太小烤不透嗎？可是小蛋糕膜很小呀，和小瑪芬杯差不多大，這么小也烤不透嗎？

祈禱幸福

是的，但是都沒水了，我買的是很干的那種棗，后來我又加了些水，但是不好吃，

清露晨梳/mn

挺不錯(cuò)的，這個(gè)貌似簡(jiǎn)單，可以嘗試一下

涂果果

琦寶寶123 發(fā)表于 2012-4-25 19:22
回復(fù) 涂果果 的帖子

我家烤箱是17L的，用的是160度，烤了20分鐘掰開里面濕的。再烤10分鐘還是濕的，里面就 ...

我的烤箱是30L的，是不是烤箱太小了溫度要再調(diào)低呢？我昨晚又烤了一次，十五分鐘就可以了。
里面也不會(huì)很濕，你下次把溫度再調(diào)低點(diǎn)試試

涂果果

祈禱幸福 發(fā)表于 2012-4-26 21:47
是的，但是都沒水了，我買的是很干的那種棗，后來我又加了些水，但是不好吃， ...

怎么會(huì)呢？我昨晚又做了一次，按照步驟來，不會(huì)有問題啊。
我的棗也是干的

涂果果

清露晨梳/mn 發(fā)表于 2012-4-27 11:01
挺不錯(cuò)的，這個(gè)貌似簡(jiǎn)單，可以嘗試一下

這個(gè)很簡(jiǎn)單，昨晚又做了一次，試試哦

波秀媽

樓主，真棒！看的我也好想學(xué)，但是我從來沒做過。家里只有一個(gè)美的的贈(zèng)品小烤箱，麻煩指教一下剛開始如果想做曲奇、蛋糕需要買什么必備的工具和原材料，謝謝！

zhuxiaodi

偶也在家用這個(gè)配方做了這個(gè)，老公說比外面賣的棗糕還好吃呢~~~~哈哈哈~~小有成就呢我也就只能做這個(gè)了，其它蛋糕一律失敗了。。。

涂果果

波秀媽 發(fā)表于 2012-4-28 14:58
樓主，真棒！看的我也好想學(xué)，但是我從來沒做過。家里只有一個(gè)美的的贈(zèng)品小烤箱，麻煩指教一下剛開始如果想 ...

你可以根據(jù)配方來，比如你要做餅干，一般必須要買的是低筋面粉和黃油，我買的第一樣材料就低筋粉，最好再買點(diǎn)糖粉，用砂糖也行，但是比較粗，不好打發(fā)。還有打蛋器也是必須的，最好的電動(dòng)打蛋器。其他的小材料根據(jù)做的東西不一樣，就有區(qū)別了。如果什么都沒有，可以先做桃酥，用普通面粉就能做，只需要再買泡打粉和小蘇打就行了。
可以看看君之博客，還有版塊里其他高手的作品~

涂果果

zhuxiaodi 發(fā)表于 2012-5-3 16:49
偶也在家用這個(gè)配方做了這個(gè)，老公說比外面賣的棗糕還好吃呢~~~~哈哈哈~~小有成就呢我也就只能做 ...

哈哈，這個(gè)蛋糕我也是做的很有成就感，一做就成功，而且絕對(duì)比外面買的好吃，賣相也不差
你還能試試別的小蛋糕，比如香蕉蛋糕。
我休養(yǎng)一段時(shí)間開始挑戰(zhàn)面包