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20120418第二十六紀:我的美食日記:鄭州燴面
本帖最后由 碧羅紅紗 于 2012-4-23 19:21 編輯
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來到鄭州,粑粑非說要帶我去次鄭州的燴面,我本人還是很喜歡吃面條的,奈何第一次的茄汁面,把我傷了
最后扛不住粑粑的再三推薦,就去嘗試了一下鄭州的燴面~
當時準備選擇吃燴面的地方是在合記,因為他是河南第一面應該比較有代表性,可是因為我和粑粑去的時候,比較晚了,也沒有什么好吃的~
最后是選在一家叫“谷雨春”的店,店裝修很豪華,和西餐廳一樣,當時進去吃燴面,我一直抱有懷疑態(tài)度,這樣的店應該就是賣裝修吧,貴不說,味道估計也好不到哪里~
但是事實告訴我,錯了~他家的老湯燴面,真的很好吃~
當燴面端上來的時候,首先賣相,我就給打了98分,湯汁非常的白厚,面條寬寬的,看起來就比較勁道,我馬上拿起勺子喝了一口湯,確實味道不錯,湯濃但是不膩,有種淡淡的中藥材的味道,很好吃~
燴面的面有兩指寬,二十公分長的面片,吃起來很勁道,里面還有豆腐絲,粉條,香菜等小配料,吃起來不是那么的單調(diào)~
湯好面筋,真的不錯,粑粑還取笑我說,知道為什么我總是吃別人的面不好吃嗎,是因為他每次都給我做全雞蛋的手搟面,不加一點水,把我的嘴巴吃刁了~哈哈~
不過這個鄭州燴面不錯,我很喜歡~推薦哦~
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