絲絲米米

deidei1986 發(fā)表于 2015-10-26 14:14
上周六參加媽網(wǎng)的拔蘿卜活動，在綠色農(nóng)場帶回來的綠色有機(jī)芹菜，嫩嫩的非常惹人愛，和老公都喜歡吃餃子，周 ...

有機(jī)芹菜是不是很貴？有什么區(qū)別嗎。。

土豆娘賣土豆

deidei1986 發(fā)表于 2015-10-26 14:14
上周六參加媽網(wǎng)的拔蘿卜活動，在綠色農(nóng)場帶回來的綠色有機(jī)芹菜，嫩嫩的非常惹人愛，和老公都喜歡吃餃子，周 ...

芹菜怎么擰碎。。。我們都是切得很細(xì)就行了

青桂源果果

上周六參加媽網(wǎng)的拔蘿卜活動，在綠色農(nóng)場帶回來的綠色有機(jī)芹菜，嫩嫩的非常惹人愛，和老公都喜歡吃餃子，周 ...

看著就好吃！綠色的餃子皮，好看有營養(yǎng)還不浪費(fèi)，真好！

林小臭滴麻麻

上周六參加媽網(wǎng)的拔蘿卜活動，在綠色農(nóng)場帶回來的綠色有機(jī)芹菜，嫩嫩的非常惹人愛，和老公都喜歡吃餃子，周 ...

雖然我不愛吃芹菜餃子，但是看了你做的饞死了！都舔屏了~回家讓我媽包餃子吃7~~~~~~

玫瑰鋼琴9

我也喜歡吃芹菜餃子

deidei1986

簽到啦。

deidei1986

簽到啦~

deidei1986

簽到啦~

deidei1986

這周末自己做饅頭，在面粉里邊摻和了幾勺黑米面，揉成的面團(tuán)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黑。等面團(tuán)發(fā)酵好了的時候顏色也基本沒變，只是上鍋蒸熟后發(fā)現(xiàn)是紫色的呢，難怪市場上賣的黑米饅頭都死紫色的，之前還一直以為里邊摻和了紫薯之類的東東呢。
我是在市場買的現(xiàn)成的黑米粉，其實自己買了黑米自己磨粉會更好，天然，再選黑米的時候注意以下幾點(diǎn)：
第一招，看光澤。正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質(zhì)的黑米沒有光澤。 第二招，看表皮。正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質(zhì)黑米。 第三招，看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心里去。 第四招，看泡米水。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經(jīng)稀釋以后還是黑色，這就是假黑米。 第五招，看白醋。黑米水遇到堿性物質(zhì)就會變成綠色，遇到酸性就會變成深紅色。普市民如果對買回來的黑米有疑問的話，可以用醋試驗。因為醋是酸性的，如果黑米水遇到醋酸不起化學(xué)反應(yīng)不變色則肯定為染料所致。 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所韓龍植：“如果染了的，顏色看起來很勻，沒有染色的 ，顏色不會太均勻，會有深有淺。” 專家說還要看黑米的“二白”，“二白”中的第一“白”，就是黑米的胚芽部位，它應(yīng)該是個白點(diǎn)，雖然米是黑色的，但這部分應(yīng)該是白色的；第二“白”是看碎米的斷面，這個斷面也必須是白色。
或許是因為紫色部分的原因會變**~這個是生的饅頭。

這個是蒸熟的饅頭。

是不是顏色變化很大吧？

小茜

這周末自己做饅頭，在面粉里邊摻和了幾勺黑米面，揉成的面團(tuán)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黑。等面團(tuán)發(fā)酵好了的時候顏色也基本沒 ...

很不錯喲，寶媽面食做的不錯

小茜

deidei1986 發(fā)表于 2015-10-28 16:21
這周末自己做饅頭，在面粉里邊摻和了幾勺黑米面，揉成的面團(tuán)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黑。等面團(tuán)發(fā)酵好了的時候顏色也基本沒 ...

這算是粗糧了吧

愛小鵬~寶寶

來簽到嘍

冬寧麻麻和粑粑

這周末自己做饅頭，在面粉里邊摻和了幾勺黑米面，揉成的面團(tuán)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黑。等面團(tuán)發(fā)酵好了的時候顏色也基本沒 ...

表示一定要學(xué)習(xí)！

deidei1986

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deidei1986

天氣漸暖，吃飯的時候來個清口的涼拌菜很不錯奧。今天就來個大雜燴吧。
很簡單的。
準(zhǔn)備好材料：金針菇，木耳，胡蘿卜，黃瓜，粉絲。
前期的工作就是準(zhǔn)備食材，洗干凈，金針菇用熱水燙一下，時間一定控制在30-60秒，這樣口感最好了。
木耳泡發(fā)切成細(xì)絲后熱水燙一會盛出備用。
胡蘿卜切絲熱水燙一下去味。
黃瓜去皮切絲。
粉絲放溫水里泡發(fā)后用熱水燙一會。
把所有的材料放入盤里攪拌均勻，倒入味達(dá)美醬油和米醋，攪拌均勻。
鍋中放入適量的香油（花生油也可以），油熱后放入數(shù)?；ń妨＃宰髌毯蟀鸦ń诽舫鰜?，油趁熱澆在菜上，再攪拌均勻即可。

小兔兔1984

看起來真好吃啊   

愛上巧克力00

很不錯，一看就好吃

雪儛飛絮

哈哈，我又來啦~~~

deidei1986

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

謝謝親愛的，繼續(xù)努力哈。