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主題

發(fā)表于 2012-8-1 17:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

一直很喜歡吃蛋撻，但是肯德基老爺爺家的蛋撻一個(gè)就要5塊錢啊。
自己做的蛋撻成本低，做的過(guò)程中還有樂(lè)趣，吃起來(lái)放心又開(kāi)心。
但是一直米有買烤箱，雖然心水很久啦，但考慮到家里閑置電器太多，空間太小，暫時(shí)沒(méi)有購(gòu)置。
好在找到個(gè)用微波爐做蛋撻的方法，超級(jí)好用哦~
想做蛋撻木有烤箱的媽媽們可以嘗試?yán)玻?/font>

先上原料：蛋撻皮
偷懶網(wǎng)購(gòu)的，自己做太麻煩了，而且怕做不出那么多層酥。。。

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沙發(fā)

發(fā)表于 2012-8-1 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

繼續(xù)，做蛋撻液用的，雞蛋。取蛋黃一只

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板凳

發(fā)表于 2012-8-1 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

繼續(xù)上原料
牛奶150g

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地板

發(fā)表于 2012-8-1 17:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

奶油30g

點(diǎn)評(píng)

qdzj53503 做蛋撻液放黃油嗎？不是淡奶油嗎？微波爐版的不一樣？發(fā)表于 2012-8-1 20:33

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5^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

煉奶2勺，糖粉或者糖20g

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6^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

家里沒(méi)有糖粉，所以用糖代替。
先在容器中放入20g糖，奶油30g。再加入150g牛奶，放到微波爐里加熱一下，使糖可以融化。然后依次加入蛋黃1只，煉乳5g，攪拌均勻，蛋撻液就做好了。這個(gè)沒(méi)有留影
將攪拌均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮內(nèi)，注入8分滿比較合適
加好蛋撻液的樣子

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7^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

一切ok之后，接下來(lái)就該上爐烤了
家里微波爐只有烤雞翅和烤肉串2種選擇，偶選了烤雞翅那檔，自動(dòng)生成時(shí)間22分鐘，我覺(jué)得烤蛋撻20分鐘足矣了。把架子放到最下層，擺好蛋撻。開(kāi)烤咯，快5分鐘的時(shí)候飄香味了，然后蛋液開(kāi)始冒泡泡了，10分鐘的時(shí)候已經(jīng)可以明顯看到撻皮出層次了，接下來(lái)就是等著蛋液成形和上色了......

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8^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

時(shí)間到，蛋撻出爐啦，上個(gè)剛出爐的照片。雖然沒(méi)有開(kāi)封菜的色澤美觀，但這是自己動(dòng)手做出來(lái)的，怎么看都喜歡

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9^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

作為一個(gè)菜鳥(niǎo)，做成這樣很滿足啦

猛猛媽

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最會(huì)炒

10^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真好，以后更多的姐妹可以吃到自己做的蛋撻了

點(diǎn)評(píng)

pinpancat 謝謝版主加分哦發(fā)表于 2012-8-1 17:25

pinpancat 這個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單啊，拌好了液，放在蛋撻皮里，微波爐一轉(zhuǎn)就行啦，哈哈發(fā)表于 2012-8-1 17:25

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11^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真好，以后更多的姐妹可以吃到自己做的蛋撻了

這個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單啊，拌好了液，放在蛋撻皮里，微波爐一轉(zhuǎn)就行啦，哈哈

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12^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真好，以后更多的姐妹可以吃到自己做的蛋撻了

謝謝版主加分哦

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13^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

太好了學(xué)會(huì)了回家也做

地中海的婚禮

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14^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

樓主我愛(ài)你~~沒(méi)有烤箱只能干瞪眼，終于有我們能做的了哈哈

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15^#

發(fā)表于 2012-8-1 17:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我是小乖發(fā)表于 2012-8-1 17:26
太好了學(xué)會(huì)了回家也做

有烤箱就能做方便吧

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發(fā)表于 2012-8-1 17:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

地中海的婚禮發(fā)表于 2012-8-1 17:26
樓主我愛(ài)你~~沒(méi)有烤箱只能干瞪眼，終于有我們能做的了哈哈

反正我覺(jué)得也好吃，可能烤箱做的更好，但是咱們可以試試這個(gè)

出水芙蓉

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17^#

發(fā)表于 2012-8-1 20:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

奶油30g

做蛋撻液放黃油嗎？不是淡奶油嗎？微波爐版的不一樣？

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18^#

發(fā)表于 2012-8-2 08:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

學(xué)習(xí)了??！

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19^#

發(fā)表于 2012-8-2 09:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

饞了，想吃了~~~

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20^#

發(fā)表于 2012-8-2 09:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

感覺(jué)蛋撻皮不是酥的，用微波爐出來(lái)的是酥的嗎。

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米有買烤箱的姐妹們注意了！用微波爐也能做好吃的蛋撻啦??！ ...

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