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本帖最后由 deidei1986 于 2015-11-9 16:54 編輯
每次我們吃咸菜的時候,寶貝都想吃,只是辣不敢吃,再就是小孩吃咸菜不好,答應(yīng)寶貝自己做點,來點豬皮怎么樣?還美容,很不錯奧。買好了豬皮,家里有花生,做起來啦。材料:豬皮1斤,花生,味達(dá)美,花椒,八角,大蔥,鹽
(1)買好的豬皮下水淖一下。
(2)待豬皮涼透了刮去表面的肥油脂。
(3)切成細(xì)條。
(4)鍋中加入涼水,沫過豬皮,加入味達(dá)美,鹽,料酒,蔥段,花椒八角,煮起來。
(5)開鍋后中火煮20分鐘后,加入提前泡好的花生,繼續(xù)煮。
(6)差不多50分鐘的時候關(guān)火,到入盤里。
不斷的攪拌,為了打凍均勻。
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(7)第二天早上,已經(jīng)凝固,勺子挖著吃起來,味道很不錯。
因為有花生,不太好切,可以只放豬皮,成凍后切片占著醬油蒜泥吃,絕對美味~
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