淡淡媽媽是小米

回復(fù) 枸杞姑娘 的帖子

其實(shí)這個(gè)做飯我也就是愛好，一旦愛好了，不管多累都愿意干

淡爹真是有福氣，一個(gè)吃貨娶了一個(gè)愛做飯的女銀

話說我媽干了一輩子食堂，你說我愛好做飯是不是也算是我媽給我的胎教……

雪儛飛絮

簽到咯~

淡淡媽媽是小米

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歡迎光臨

愛小鵬~寶寶

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

在我想起吃這個(gè)花卷的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被淡爹吃掉了……

哈哈哈哈 花卷很受歡迎

淡淡媽媽是小米

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嘿嘿，被秒吃了

周雨辰

昨天備好材料，PK各種版本的咖喱飯~

上次有親告訴我咖喱里面加上椰粉會(huì)更好吃

這個(gè)加牛奶也不錯(cuò)滴 嘿嘿

安慰天使

淡媽包多了大包，這次包個(gè)小爐包~~

韭菜雞蛋素爐包~走起~~

爐包也可以自己做啊！太強(qiáng)了！

安慰天使

淡媽包多了大包，這次包個(gè)小爐包~~

韭菜雞蛋素爐包~走起~~

用買的餃子皮包能行不？

淡淡媽媽是小米

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親，爐包需要發(fā)面呀，餃子皮不行呀……

安慰天使

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額。。。。這樣?。〔惶?，555

淡淡媽媽是小米

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嗯嗯嗯，看出你不做飯來了

安慰天使

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恩恩，兩周前，在老公的帶領(lǐng)下，買的餃子皮，一起包的餃子，就很有成就感了，感覺自己好厲害??！會(huì)包餃子了

龍娃娃~2012

淡媽包多了大包，這次包個(gè)小爐包~~

韭菜雞蛋素爐包~走起~~

我昨天剛照著你的胡蘿卜粉絲豆腐做了包子，能不能分享到底怎么捏花呀，我捏的四不像

淡淡媽媽是小米

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哎呀，你比我強(qiáng)多了，我餃子包的不好，你沒看我從來不發(fā)包餃子的帖子

淡淡媽媽是小米

回復(fù) 龍娃娃~2012 的帖子

我捏的也不是太好，之前不會(huì)捏，后來在百度上搜一些包包子拾折的視頻，看了好幾遍，后來悟到了

就是左右托住包子，右手的拇指在包子折的內(nèi)側(cè)，右手的食指和中指往里收折子，然后一下一下的收，我怕收不好，我整個(gè)胳膊肩膀都在一下一下的活動(dòng)……若是右手拇指在外側(cè)就不對(duì)了你回去再試試，我拾得也不是很好看，還得多練習(xí)

淡淡媽媽是小米

西紅柿雞蛋鍋貼~（第一次做鍋貼）

材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，耗油，淀粉，花生油，香油

面皮：面粉 ，開水，涼水  面粉和水的比例差不多是2:1

先和面，將面粉分為兩份，一份用開水和面做燙面，一份用涼水和面，分別和好2個(gè)面團(tuán)

等燙面團(tuán)涼了，把兩個(gè)面團(tuán)揉在一起使勁揉

放在湯碗下面扣著醒面大概20分鐘

醒面的時(shí)間開始處理餡，把西紅柿去皮，去湯瓤，只留果肉（湯瓤水太多，不能用）

就是這個(gè)樣子滴~

把果肉切0.5*0.5厘米大小的丁，不要剁，剁了出水太多了，加入蔥花

調(diào)上淀粉，淀粉吸水啊，加上花生油，抑制出水，在此過程千萬不能放鹽，啥時(shí)候開始包才放鹽，放早了就會(huì)出水，包的時(shí)候要跟時(shí)間賽跑，動(dòng)作一定要快

雞蛋加鹽調(diào)好，熱鍋涼油，油熱炒雞蛋

把炒好的炒雞蛋放案板剁碎

雞蛋放涼后，準(zhǔn)備開始包的時(shí)候再把二者放在一起，然后迅速放鹽放耗油調(diào)味，倒入香油開始包

鍋貼的劑子長點(diǎn)兒最好，不要跟餃子劑那樣來回滾著切，就直接切就行，搟出來是長的橢圓形

餡料不要太多，你看我包的這個(gè)丑，淡爹說就跟火腿腸似的……

管他啥的，放鍋里，熱鍋涼油，油開放入鍋貼中火煎上有噶扎，然后倒入調(diào)上面粉水倒入沒過鍋貼1/2就行

水沒有了，鍋貼有噶扎了就行了，出鍋了

面皮里面因?yàn)橛袪C面所以噶扎是脆的，鍋貼皮是柔軟的，餡料酸甜咸鮮，太好吃了

我包了23個(gè)鍋貼，我吃了5個(gè)剩下的都讓淡爹吃掉了，他為了不發(fā)胖，臨睡前做了一組瑜伽

這個(gè)動(dòng)作，我表示臣妾做不到呀

愛小鵬~寶寶

西紅柿雞蛋鍋貼~（第一次做鍋貼）

材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，耗油，淀粉，花生油，香油

太贊了，鍋貼贊，瑜伽更贊！

淡淡媽媽是小米

回復(fù) 愛小鵬~寶寶 的帖子

哈~~謝謝親

小茜

西紅柿雞蛋鍋貼~（第一次做鍋貼）

材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，耗油，淀粉，花生油，香油

好厲害，我要跟淡爹學(xué)瑜伽！

淡淡媽媽是小米

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哈哈哈哈，他得嘚瑟起來了