015【廚娘日記】+淡媽家的私房菜

小茜

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昨天備好材料，PK各種版本的咖喱飯~

上次有親告訴我咖喱里面加上椰粉會(huì)更好吃

不錯(cuò)不錯(cuò)，就是好想吃一口哇

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回復(fù) 小白菜她娘的帖子

濃香，口感更滑……

吃不出椰子的甜味來

callme晴子

大專

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一千有一種大喜大的咖喱，濃郁的不得了，有種coco壱番屋的味道

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回復(fù) callme晴子的帖子

也就是我沒有心思放在自己煮咖喱上，要不真應(yīng)該自己熬一鍋咖喱哈哈哈哈，幻想很香濃的感覺哦~~

想想而已嘿嘿嘿嘿

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今天算是簽到了吧

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發(fā)面洋蔥豬肉灌湯包

下班回家就開始忙……6點(diǎn)到家，8點(diǎn)才吃的上，發(fā)面速度還是慢了……

面團(tuán)：面粉，安琪酵母，水，和面成面團(tuán)，蒙被發(fā)酵

餡料：豬肉餡，洋蔥（用擦撐擦成絲，不用剁了，不用淌眼淚），姜沫，蔥花少許，花椒水，料酒，老抽，生抽，鹽，耗油，食用油

忘記給洋蔥照相了

面團(tuán)發(fā)到兩倍大，常規(guī)揉面，下劑，幹皮

拾折，包起來

成品，二次發(fā)酵15分鐘

上鍋蒸15分鐘，關(guān)火停5分鐘

出鍋

好吃的不要不要

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點(diǎn)評(píng)

青桂源果果看得口水直流！發(fā)表于 2015-9-29 09:45

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淡爹一口氣吃了一盤8個(gè)

湯淌手上了，美味的好吃的

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點(diǎn)評(píng)

小茜@qd 淡爹吃的滿手是油，一口氣8個(gè)。。。發(fā)表于 2015-9-25 09:54

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淡爹吃的滿口流油~~~我來簽到啦

小茜

媽網(wǎng)小編

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淡爹一口氣吃了一盤8個(gè)

淡爹吃的滿手是油，一口氣8個(gè)。。。

清涼冬日

初二

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淡淡媽媽是小米發(fā)表于 2015-9-24 20:55
淡爹一口氣吃了一盤8個(gè)

表示從現(xiàn)在起對(duì)淡爹表示膜拜，請(qǐng)受我一拜

花開半夏1211

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淡淡媽媽是小米發(fā)表于 2015-9-24 20:46
發(fā)面洋蔥豬肉灌湯包

下班回家就開始忙……6點(diǎn)到家，8點(diǎn)才吃的上，發(fā)面速度還是慢了……

包的真好看，但是不會(huì)弄那個(gè)折。。。

oukayou

初三

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淡淡媽媽是小米發(fā)表于 2015-9-24 20:46
發(fā)面洋蔥豬肉灌湯包

下班回家就開始忙……6點(diǎn)到家，8點(diǎn)才吃的上，發(fā)面速度還是慢了……

表示有心吃，沒心包，實(shí)在太懶了

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回復(fù) 清涼冬日的帖子

這還是有所保留……

敞開肚子再吃2個(gè)也沒問題……

上次他吃了8個(gè)，然后給雙方父母家送包子回來

坐下又吃了3個(gè)……

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回復(fù) oukayou 的帖子

其實(shí)挺快的，我下班到家6點(diǎn)，進(jìn)門開始忙乎，不到7:40就開吃了~~

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回復(fù) 花開半夏1211 的帖子

我之前包的也不好看，最后在百度上看了好多視頻和圖片才領(lǐng)悟其中的奧秘

小雨不下雨

六年級(jí)

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好贊的包子?。。。。。。。偝赃^早飯我都看餓了?。。。。。。?br/>

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子

這還是有所保留……

敞開肚子再吃2個(gè)也沒問題……

上次他吃了8個(gè)，然后給雙方父母家送包子回來

坐下又吃了3個(gè)……

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回復(fù) 小雨不下雨的帖子

我不是自夸

這次包的很成功……餡調(diào)的也好吃

淡爹晚上臨睡前還回味無窮的跟我說，老婆，今晚的包子真好吃！

難得調(diào)餡好吃，之前要不淡了要不咸了，要不皮厚

總是感覺差點(diǎn)兒什么

kainibaobei

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回復(fù) 淡淡媽媽是小米的帖子

哇哇哇，我也想吃了~~
下班回家發(fā)面，淡媽我慚愧，像這樣的我非周末不做