小茜

高顏值的紫薯肉松丸子
       晚上收拾廚房在角落里發(fā)現(xiàn)了買了好幾天的紫薯，就想著給孩子做個紫薯丸子吧。 ...

表示舔屏中

路過青島

愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-10-30 10:50
高顏值的紫薯肉松丸子
       晚上收拾廚房在角落里發(fā)現(xiàn)了買了好幾天的紫薯，就想著給孩子做個紫薯丸子吧。 ...

真不錯，喜歡~

花開有聲0816

親，簡直是膜拜啊，我要把你的食譜打印出來回家照著做

deidei1986

簽到嘍。

deidei1986

做的太好了。

小茜

萌萌噠小茜來簽到~~

愛小鵬~寶寶

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喜歡就做起來吧

愛小鵬~寶寶

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好啊好啊，我已經(jīng)攢了厚厚一本食譜了，可以借給你復(fù)印

愛小鵬~寶寶

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簽到簽到，一會更新周末做的，還有好看不好吃的

小茜

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簽到簽到，一會更新周末做的，還有好看不好吃的

好看不好吃？是什么好想知道啊

愛小鵬~寶寶

萬圣節(jié)蜘蛛曲奇

        第一次陪孩子過萬圣節(jié)，本來打算做那個女巫手指餅干的，又怕嚇著孩子，還是做這個可愛的小蜘蛛吧，做法簡單味道還很棒。

        材料：黃油80g，砂糖60g，雞蛋1個，低粉150g，花生醬150g，巧克力豆、黑白巧克力。
        本來想用麥麗素，結(jié)果小區(qū)里兩個超市都沒買到，就買了盒這個巧克力豆代替，彩色的小蜘蛛小朋友更喜歡。

        做法：
1、黃油室溫軟化，加入砂糖用打蛋器打至蓬松。
2、分兩次加入雞蛋，每次都用打蛋器打至均勻。

3、加入花生醬，繼續(xù)用打蛋器混合均勻，打至蓬松狀態(tài)。

4、篩入低粉，拌勻，揉成面團(tuán)。

  
5、分成20g左右一個的小圓餅，按扁，用巧克力豆在中間按出一個坑?？鞠渲袑?80度烤20分鐘左右。（放進(jìn)烤箱了才想起拍照）

6、出爐后，稍微晾一下，趁著溫?zé)岚亚煽肆Χ拱瓷先ァＨ缓篑鸦ùb巧克力隔水融化，畫上蜘蛛的眼睛和腿，大功告成。

    看我們家孩子高興的嘴都合不上了

小茜

萬圣節(jié)蜘蛛曲奇
        第一次陪孩子過萬圣節(jié)，本來打算做那個女巫手指餅干的，又怕嚇著孩子，還是做這個 ...

你家孩子太可愛了，這張照片抓拍的好??！還有你做的曲奇還有么。。表示在流口水

星星的寶貝妞妞

愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-11-2 13:47
萬圣節(jié)蜘蛛曲奇
        第一次陪孩子過萬圣節(jié)，本來打算做那個女巫手指餅干的，又怕嚇著孩子，還是做這個 ...

寶媽真的是太有才啦，做的真好看，喜歡~~給你點贊

愛小鵬~寶寶

黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上個成品圖吧（小黃人都驚呆了）

        先說說這個面包的由來：前幾天某人自告奮勇去買菜，結(jié)果買回來一個被嫌棄的紫甘藍(lán)，放在那里好幾天了，因為我實在不知道這個東西怎么做才能好吃，試過涼拌沙拉，真心吃不來這個味道，誰有好的吃法快快推薦給我哈！家里還有一半呢
      為了不浪費這個幾塊錢的紫甘藍(lán)，我決定拿它做個藝術(shù)品，結(jié)果事實證明為了不浪費這幾塊錢，我浪費了更多。。。做出來還是沒人吃的命運
      雖然味道不討喜，但是還是把做法發(fā)一下，大家只要換一下其他蔬菜，做成其他顏色的花朵就好了。
材料：紫甘藍(lán)汁、高筋粉、黃油、砂糖、鹽、酵母（沒有稱量，就是榨出來多少汁，憑感覺加的面粉，寶媽可以上網(wǎng)搜一個面包的方子參考用量）
做法：
1、紫甘藍(lán)榨汁，直接榨出的汁是紫色的，我為了想要藍(lán)色妖姬的效果，加了一點點小蘇打，調(diào)成藍(lán)色。這個顏色要用白勺子舀起來看才明顯。

  
2、面包機和面、一次發(fā)酵，具體步驟可以參考 http://diaryc.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1018565&pid=9136578&fromuid=8340541。發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來排氣，分成35個小圓球。

3、小圓球5個一組，搟成圓形，交錯疊加，卷起來，用刀從中間切開，就是兩個花朵。做好全部花朵擺到8寸圓模中，要給二次發(fā)酵留一點空隙哈。

4、二次發(fā)酵溫度40度，記得放一碗水 ，發(fā)酵好的樣子還是蠻可愛的：

5、烤箱170度25分鐘左右。注意：大概烤個兩三分鐘以后就蓋上錫紙，要不然就都烤成黑色了，就真的成了黑暗料理了

愛小鵬~寶寶

紫甘藍(lán)香酥餅        榨汁剩下的渣也不能浪費了啊，加上點面和雞蛋做個香酥餅吧。說實話，這個餅味道還是蠻不錯的，可能紫甘藍(lán)的味道都被汁帶走了，加上酥酥脆脆的，基本吃不出來紫甘藍(lán)的味道。

愛小鵬~寶寶

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還有幾塊都是沒有腦袋只剩腿的蜘蛛了，我一不留神沒看見，熊孩子把巧克力豆都摳著吃了

愛小鵬~寶寶

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謝謝夸獎

愛小鵬~寶寶

豆腐箱——特別推薦

        這道菜在俺們老家，每年過年都要做，不僅好吃，而且一個個好像小寶箱，寓意開箱取寶，所以過年過節(jié)、婚宴喜宴都少不了這道菜。隨便百度了一下，看到下面這段話：

瞬間又有一種自豪感。不過真心話，博山菜真心好吃，墻裂推薦親們有機會去博山嘗一嘗，自己做的總感覺比起老家的還是差了那么一點味道。

        下面上做法，可以自己小試一下。
1、豆腐切成方塊，大小依個人喜好，我這個大概是4*4*6，用油炸至表面金黃。

2、用刀在炸好的豆腐塊一側(cè)切一刀，注意不要切斷。然后用小勺把里面掏空，摳出來的豆腐不要扔哦，要做成餡再填回去的。（我是用不銹鋼勺子柄那一頭一點一點摳的，想想在老家的時候老爸都有專用的工具，用鐵絲彎一個方形，一下就摳出來一個方方正正的豆腐塊）
  

3、制作餡料的過程不多介紹了，根據(jù)個人喜好可以做成素餡，也可以做肉餡，我偏愛素餡，用了摳出來的豆腐、木耳、筍、香菇、海米。我喜歡豆腐切碎炒一下再拌到餡料中。

4、做好的餡填滿之前挖好的豆腐箱，壓實了。（做到這一步，就可以放到冰箱里保存了，多做點放冰箱，什么時候吃再取出來蒸一下、澆汁）

5、我就不放冰箱了，趕緊直接做來吃了，口水都快流一地了。豆腐箱在盤子里碼好，上蒸鍋蒸10分鐘。蒸的同時來炒汁。我做的時候家里食材有限，又懶得下去買，就用了西紅柿、木耳、蘑菇，如果再有點黃瓜顏色會更漂亮。鍋里放一點油燒熱，放蒜爆香，倒入一勺醋（炒菜的大勺，不要不舍得放醋，用醋爆出香味，味道超級棒），然后依次加入木耳、蘑菇、西紅柿，加一點生抽和鹽調(diào)味，翻炒到西紅柿出汁以后，倒入調(diào)好的淀粉水勾芡，然后趁熱澆在蒸好的豆腐箱上面。

        忍不住再套用一下百度的評價：口感細(xì)膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，是語言和文字表達(dá)不出來的。

小茜

黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上個成品圖吧（小黃人都驚呆了）

你又支使你家孩兒了，不過這個還真得很好看

葉小黑

愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-11-2 14:19
黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上個成品圖吧（小黃人都驚呆了）

會變成藍(lán)色真的是太奇妙啦