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本帖最后由 愛小鵬~寶寶 于 2015-11-20 14:12 編輯
涼拌芹菜葉 不要拍我,真的是簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要推薦一下。
之前的芹菜葉都是扔掉了(阿彌陀佛,浪費(fèi)可恥),前天炒芹菜,摘下來(lái)的葉子順手扔在一個(gè)有水的盆里沒收拾,第二天下班回家發(fā)現(xiàn)水里的芹菜葉居然比剛買回來(lái)的時(shí)候還要新鮮,感覺再放兩天都能生出芹菜來(lái),頓時(shí)覺得扔了好可惜,就想著能做點(diǎn)什么把它消滅掉。
我在用熱水焯芹菜葉的時(shí)候,寶爸進(jìn)來(lái)廚房一趟(他是聞著芹菜味進(jìn)來(lái)的),見我打算給他做芹菜葉子吃,有點(diǎn)不滿意,說(shuō)這也能吃?我只能給他一個(gè)白眼。
過(guò)程很簡(jiǎn)單,鍋里加水煮沸,放入芹菜葉翻滾幾下,撈出放到?jīng)鏊?,然后擠掉水分,用刀切一下,大蒜切碎,用料酒、醋、味極鮮、香油、鹽、糖、耗油調(diào)味拌勻,就可以上桌啦!能吃辣的可以加些辣椒油,味道會(huì)更棒。
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然后某個(gè)懷疑這個(gè)不能吃的人嘗了一口,說(shuō)味道還不錯(cuò),然后就沒有然后了,光盤了。。。
旁邊一盤是炒的筍,就是下面這種,至于是春筍、冬筍什么的,我也不知道,反正挺好吃,我就是隨便你給我什么食材,我都能想辦法給做了
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切絲,鍋里放油先炒一下肉,然后放入筍絲翻炒,加味極鮮調(diào)味,出鍋前加鹽。
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