zcjoy0

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美味

玉玉丫頭

好吃又好看，這媽媽太能干了，拉仇恨么

北京出差多

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親，你在南方，為啥有茴香啊？俺是在廣東的煙臺人，饞那個茴香餃子啊，就是買不到??！

小吉

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

艾瑪~這個口水嘩嘩的！

小茜

俺還不知道文化人怎么寫啊。。。。。。。。

你在逗我

rosezfr

北京出差多 發(fā)表于 2015-12-3 09:15
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親，你在南方，為啥有茴香??？俺是在廣東的煙臺人，饞那個茴香餃子啊，就是買不到啊 ...

我這里是一個山東的阿姨在我單位的空地里種的，去要她的。不過我在網(wǎng)上買過，發(fā)過來都爛了。

rosezfr

zcjoy0 發(fā)表于 2015-12-3 09:10
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美味

謝謝

rosezfr

玉玉丫頭 發(fā)表于 2015-12-3 09:11
好吃又好看，這媽媽太能干了，拉仇恨么

不拉仇恨哈，我們結(jié)親

rosezfr

小吉@qd 發(fā)表于 2015-12-3 09:25
艾瑪~這個口水嘩嘩的！

給嫩拿個臉盆接著不哦

棉花糖↖公主

餃子真漂亮啊

rosezfr

小茜@qd 發(fā)表于 2015-12-3 09:32
你在逗我

親親

rosezfr

棉花糖↖公主 發(fā)表于 2015-12-3 09:46
餃子真漂亮啊

謝謝親愛的美女媽媽夸獎哈

mayang4865

餃子皮不錯

mayang4865

贊贊贊，365個贊！

雪儛飛絮

我來啦~~~~~~

青桂源果果

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

好標(biāo)致的水餃！

爆米花姑娘

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

好像啊  好漂亮

rosezfr

       甜湯（甜酒沖蛋）甜酒沖蛋，湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、冰天糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。          糯米甜酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
糯米甜酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美, 含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后 能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血,滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女 經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品.
        一: 對畏寒,血淤,缺奶,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,腰酸背痛及手足 麻木等癥,以熱飲為好;
　　二: 對神經(jīng)衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;
　    三: 米酒能夠幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏, 舒筋活絡(luò),強(qiáng)身健體和延年益壽的功效.
　　四: 產(chǎn)婦血淤,腰背酸痛,手足麻木和震顫,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎, 跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質(zhì)虛衰,元 氣降損,遺精下溺,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有 補(bǔ)益和療效.　　
       五: 米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用.
　　六: 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物質(zhì),受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮 發(fā)性成分逸出,故能除去食物中的異味.
　　七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng),生成芳香物質(zhì),使 菜肴增味.米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中廣為人們采用.西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調(diào)味功能獨(dú)特。
第一步，備料
雞蛋（婆婆家養(yǎng)的雞下的綠殼雞蛋哈，外面可是買不到的），枸杞，甜酒，葡萄干，柚子粒，冰糖，最后最重要的是葛粉，因?yàn)樘鹁剖菬嵝员容^重的甜品，葛粉是涼性，放在一起正合一下哈。俺這個葛粉是張家界山上野生的葛根做的呢。

第二步
把冰糖柚子粒葡萄干水一起加入砂鍋里，開火燒開，這個空間把葛根粉調(diào)成水粉，備用。

第三步下甜酒
水開后放入甜酒，這是火要慢一點(diǎn)了，要不甜酒老了就不好吃了，口感就沒那么滑潤了。

第四步，甜酒開了后放入枸杞。

第五步甜酒開起后把雞蛋用筷子打碎，慢慢撒入甜湯里。然后接著把葛粉也撒入甜湯

第六步
開鍋就可以裝碗享受啦。

這么一大碗我一個人給全部吃完了哈

rosezfr

mayang4865 發(fā)表于 2015-12-3 09:54
餃子皮不錯

俺人也不錯哼哼親愛滴

rosezfr

mayang4865 發(fā)表于 2015-12-3 09:57
贊贊贊，365個贊！

哈，高興壞了，找不到北了