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3月24日 寶寶輔食――寶寶肉松
大寶的時候,添輔食都是買的成品泥,現(xiàn)在二寶,除了米粉幾乎所有輔食都是自己做的,也許年齡大了變賢惠了??
家里有烤箱,去年雙十一又新入了面包機跟破壁機,所以做起輔食來得心應(yīng)手,今天就跟大家來說一下肉松的做法。以后有機會,會經(jīng)常貼一些其它輔食的做法。
1.準(zhǔn)備里脊,切塊,不要太大(雞肉、牛肉應(yīng)該也可以,不過還沒嘗試過)
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2.水燒開,肉塊放進去過一下水
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3.撈出肉塊,換水,加入姜片、八角(不喜歡的可以不放)
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4.煮熟后把肉撈出,用搟面杖之類的搗碎
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5.把碎肉放入面包機,加入適量橄欖油(可以換成其它食用油),大人或者大孩子吃的話可以加上鹽、醬油、糖,因為我家二寶還不到一歲,所以除了橄欖油其它調(diào)料都沒放。
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6.設(shè)定肉松程序即可。因為我做的少,所以沒到時間肉松就好了,具體時間根據(jù)自己的情況來定。
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7.如果沒有面包機可以用炒鍋代替,把碎肉放入炒鍋,加入上述調(diào)料,不斷翻炒,直至水分蒸發(fā)。好了,成品出爐了。
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我又炒了些黑芝麻,碾碎之后撒在肉松里,寶寶吃米粉或者稀飯的時候可以一起吃。如果寶寶牙不多,可以提前用稀飯把肉松泡軟些。我家寶不喜歡肉泥,但是這個肉松還是蠻喜歡的。關(guān)鍵媽媽出品,絕無添加??我自己也嘗了嘗,雖然沒有滋味,但是很香。 來自[媽媽網(wǎng)Android版] |
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