精靈鼠媽咪

第一次做，按照外甥描述做的。
1.準(zhǔn)備素材：豬肉、大蔥、木耳、白菜、蝦、面粉、牛奶、黑白芝麻
          配料：鹽、醬油、胡椒粉、料酒、油、水

把所有素材切碎，菜的大小由個(gè)人喜好或孩子年齡決定。因?yàn)榕掳硟喊巡颂舫鰜?lái)，所以我切的比較碎
把豬肉里放入蔥花，加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒（也可以用花椒水代替）適量，劃十字?jǐn)嚢枞胛叮詈蟮谷牖ㄉ汀?br /> 白菜撒少許鹽后把水分逼出來(lái)。
最后把餡調(diào)味拌勻

2.用牛奶、面粉、酵母粉（也可不用）和面，醒面。
3.搟皮，像包子皮一樣中間厚，外圈薄，把餡放入，像捏包子褶一樣，然后揪掉多余面，倒扣板，用手摁或搟成餅。這個(gè)過程中無(wú)論做好的還是沒搟的面都要用布蓋住，以免干了。

4.醒15分中，然后整理一下入鍋，熱鍋，熱油，中小火煎，兩面至金黃色。這個(gè)過程中可添加少許水，然后蓋蓋，用熱氣燜一下，餅就不會(huì)那么硬了。

5.還沒等我涼透切開拍照，就被兒子啃成這樣了。

兒子就這樣的速度消滅了4個(gè)，我的乖乖來(lái)，今晚肚子可有東西墊饑了。

紫水晶1014

哇，親們都好厲害呀，真羨慕呢?？粗苡惺秤?img src="http://www.gzmama.com/static/image/smiley/rabbit/rabbit52.gif" smilieid="166" border="0" alt="" />

精靈鼠媽咪

回復(fù) 紫水晶1014 的帖子

其實(shí)，我原來(lái)不喜歡和面打交道，弄的手上黏黏臟臟的，但是讓孩子逼的沒辦法啊，再說(shuō)咱在家呆著，再出去買著吃也說(shuō)不過去啊。最起碼衛(wèi)生，口味淡。

紫水晶1014

回復(fù) 精靈鼠媽咪@qd 的帖子

是啊，是啊，自己做起碼衛(wèi)生方面是沒問題的，看著家人吃著自己做的東西也是一種享受呢

小猴頭的媽媽

好饞人啊，我最喜歡吃餡餅，包子餃子之類的了。。

精靈鼠媽咪

回復(fù) 小猴頭的媽媽 的帖子

我們今晚吃餃子，還是這種餡，來(lái)吧。

精靈鼠媽咪

回復(fù) 紫水晶1014 的帖子

總感覺外面吃的菜啊油啊的不是太放心，而且自己做的皮薄餡大。

正正的媽

這餡，要是賣的話，得8塊錢一個(gè)吧。你看大個(gè)蝦用了很多啊

精靈鼠媽咪

回復(fù) 正正的媽 的帖子

哈哈，其實(shí)本來(lái)要用蝦仁的，但是正好有做好現(xiàn)成的蝦，用了3個(gè)，自己吃，多點(diǎn)無(wú)所謂。

嘉一媽媽

嫩兒消滅了4個(gè)？還真是不少啊，怎么就不胖呢？

精靈鼠媽咪

回復(fù) 嘉一媽媽@qd 的帖子

就是說(shuō)嘛，我這么伺候，他就是不長(zhǎng)肉，蒼天啊~~

悠-寶

為什么加牛奶，做餡餅的面和上牛奶會(huì)不會(huì)甜??？我家有不少寶寶剩的奶粉不知道該怎么處理，包包子餃子也可以放嗎，會(huì)不會(huì)有奶味??？

sy_lan

你兒子吃了4個(gè)啊，看樣子真的很好吃啊

man_ning

用料足，很定好吃，以前用電餅鐺做過

精靈鼠媽咪

回復(fù) 悠-寶 的帖子

不會(huì)甜啊，我們家訂當(dāng)日鮮奶，沒有甜味，稍微加一點(diǎn)。我們家的面皮現(xiàn)在里面一般都加雞蛋牛奶和面。

精靈鼠媽咪

回復(fù) man_ning 的帖子

自己家吃，尤其給孩子吃，材料多不心疼。
以前用電餅鐺溫度只有一個(gè)，有時(shí)候做的太硬。

精靈鼠媽咪

回復(fù) sy_lan 的帖子

可能新鮮，再就是俺外甥吃，把他帶著吃的也多。

hunterlinlin

親做的可真好

精靈鼠媽咪

回復(fù) hunterlinlin 的帖子

謝謝

yyand

我才發(fā)現(xiàn)你也很厲害呀