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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復(fù): 10 \| 瀏覽: 4770 \|倒序?yàn)g覽 \| 字體: tT [愛秀私房菜] 蒜香烤茄子 [復(fù)制鏈接]

淡淡媽媽是小米

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主題

發(fā)表于 2016-9-20 13:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由淡淡媽媽是小米于 2016-9-20 13:31 編輯

主料:茄子，大蒜

配料:食用油，耗油，生抽或者味極鮮，孜然粉，辣椒面，鹽
我奶奶家院子里自己種的茄子豐收了，放家里N天了，水分都流失了，中秋回去給老太太送禮品，老太太讓我?guī)退徊糠智炎?，我就把這些皮都老了，水分都木有的茄子拿回家了，這么多茄子怎么吃？皮還那么厚！

網(wǎng)上搜了搜，可以烤茄子，皮不用吃~~

茄子洗干凈，擦干水分，在外面涂抹一層薄薄的食用油，烤箱中層上下火200度烤半小時(shí)，記得先預(yù)熱10分鐘哦，里面霹靂巴拉的烤，我們調(diào)蒜蓉醬

大蒜斬蒜蓉，我圖方便直接用蒜臼子搗成蒜泥，加生抽和孜然粉，味精，鹽，香油調(diào)好，老公愛吃辣還預(yù)備了辣椒面

烤出來的茄子

用刀子劃開口不要?jiǎng)澩?，打開里面把蒜泥鋪上，經(jīng)驗(yàn)之談，不要太多，否則光剩吃大蒜了……

中層，上下火200度烤15分鐘，出爐，撒蔥花點(diǎn)綴，味道好極了~

來自[媽媽網(wǎng)Android版]

點(diǎn)評(píng)

青桂源果果看起來不錯(cuò)！發(fā)表于 2016-9-27 08:48

已有 1 人評(píng)分	經(jīng)驗(yàn)值	私房錢	收起理由
deidei1986	+ 100	+ 100	不錯(cuò)不錯(cuò)。

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 100 私房錢 + 100 查看全部評(píng)分

牛奶糖6號(hào)

媽網(wǎng)小編

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沙發(fā)

發(fā)表于 2016-9-20 15:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

蒜香烤茄子從來沒做過，回家做做試試

Rank: 20

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板凳

發(fā)表于 2016-9-21 16:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯(cuò)啊，不喜歡吃炒茄子的可以試試這個(gè)

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地板

發(fā)表于 2016-9-22 11:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親愛的做的真好，還真沒吃過烤茄子，改天做著吃~

淡淡媽媽是小米

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5^#

發(fā)表于 2016-9-22 12:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) deidei1986 的帖子
親愛的做的真好，還真沒吃過烤茄子，改天做著吃~

就是烤茄子的時(shí)候會(huì)蹦油弄臟烤箱……
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

Rank: 11

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6^#

發(fā)表于 2016-9-26 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

恩恩不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)試試。都流口水了

青桂源果果

果果媽

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青島通淘寶掌柜通

7^#

發(fā)表于 2016-9-27 08:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

主料:茄子，大蒜

配料:食用油，耗油，生抽或者味極鮮，孜然粉，辣椒面，鹽

看起來不錯(cuò)！

淡淡媽媽是小米

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8^#

發(fā)表于 2016-9-28 16:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) Miko小小_2012 的帖子

到處都有我流竄的身影……

與寶貝同行

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9^#

發(fā)表于 2016-10-10 12:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

以前都是蒸茄子蘸蒜泥，蒸出來的茄子水水的，這個(gè)看著不錯(cuò)，應(yīng)該不會(huì)出太多水吧，晚上買茄子走起，謝謝樓主分享，學(xué)習(xí)了
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蒜香烤茄子

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