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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復: 10 \| 瀏覽: 4772 \|倒序瀏覽 \| 字體: tT [愛秀私房菜] 蒜香烤茄子 [復制鏈接]

淡淡媽媽是小米

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主題

發(fā)表于 2016-9-20 13:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由淡淡媽媽是小米于 2016-9-20 13:31 編輯

主料:茄子，大蒜

配料:食用油，耗油，生抽或者味極鮮，孜然粉，辣椒面，鹽
我奶奶家院子里自己種的茄子豐收了，放家里N天了，水分都流失了，中秋回去給老太太送禮品，老太太讓我?guī)退徊糠智炎?，我就把這些皮都老了，水分都木有的茄子拿回家了，這么多茄子怎么吃？皮還那么厚！

網(wǎng)上搜了搜，可以烤茄子，皮不用吃~~

茄子洗干凈，擦干水分，在外面涂抹一層薄薄的食用油，烤箱中層上下火200度烤半小時，記得先預熱10分鐘哦，里面霹靂巴拉的烤，我們調(diào)蒜蓉醬

大蒜斬蒜蓉，我圖方便直接用蒜臼子搗成蒜泥，加生抽和孜然粉，味精，鹽，香油調(diào)好，老公愛吃辣還預備了辣椒面

烤出來的茄子

用刀子劃開口不要劃透，打開里面把蒜泥鋪上，經(jīng)驗之談，不要太多，否則光剩吃大蒜了……

中層，上下火200度烤15分鐘，出爐，撒蔥花點綴，味道好極了~

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點評

青桂源果果看起來不錯！發(fā)表于 2016-9-27 08:48

已有 1 人評分	經(jīng)驗值	私房錢	收起理由
deidei1986	+ 100	+ 100	不錯不錯。

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媽網(wǎng)小編

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沙發(fā)

發(fā)表于 2016-9-20 15:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

蒜香烤茄子從來沒做過，回家做做試試

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板凳

發(fā)表于 2016-9-21 16:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯啊，不喜歡吃炒茄子的可以試試這個

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地板

發(fā)表于 2016-9-22 11:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親愛的做的真好，還真沒吃過烤茄子，改天做著吃~

淡淡媽媽是小米

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5^#

發(fā)表于 2016-9-22 12:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 deidei1986 的帖子
親愛的做的真好，還真沒吃過烤茄子，改天做著吃~

就是烤茄子的時候會蹦油弄臟烤箱……
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6^#

發(fā)表于 2016-9-26 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

恩恩不錯，有機會試試。都流口水了

青桂源果果

果果媽

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青島通淘寶掌柜通

7^#

發(fā)表于 2016-9-27 08:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

主料:茄子，大蒜

配料:食用油，耗油，生抽或者味極鮮，孜然粉，辣椒面，鹽

看起來不錯！

淡淡媽媽是小米

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8^#

發(fā)表于 2016-9-28 16:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 Miko小小_2012 的帖子

到處都有我流竄的身影……

與寶貝同行

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9^#

發(fā)表于 2016-10-10 12:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

以前都是蒸茄子蘸蒜泥，蒸出來的茄子水水的，這個看著不錯，應該不會出太多水吧，晚上買茄子走起，謝謝樓主分享，學習了
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蒜香烤茄子

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