樂樂愛吃海鮮

    受版主大獎(jiǎng)蠱惑，本想發(fā)個(gè)披薩或月餅貼，自認(rèn)為還做的不錯(cuò)，起碼賣相不惹人，可受“豬多”因素影響，流產(chǎn)于想像中～～適逢小寶零食吃畢，昨晚挽起背心，冒酷暑，趕蚊蟲，終于解決小寶放學(xué)后饑餓難忍的難題～～LG給的評(píng)價(jià)是——又甜又香又脆，吼吼，至于賣相～～高手輕拍

入正題嘍～～～全家福

低筋面粉200克，糖粉65克，細(xì)砂糖35克，蛋液50克，黃油130克，腰果適量（這沒上鏡，后面會(huì)介紹）主要材料都是比較常見，像低筋粉，細(xì)砂糖，雞蛋就更不用說了超市都可以買到，這里我主要介紹以下兩種

NO1:糖粉，

這個(gè)可能超市會(huì)有，但粗心的我沒有發(fā)現(xiàn)，可能網(wǎng)上的烘焙材料店會(huì)有，但是我沒有買，我選擇了用白砂糖（烘焙的時(shí)候經(jīng)常用到）自己作，家有料理機(jī)的童鞋推薦自己作，很簡單，用干磨的刀和杯子，一分鐘搞定，家里沒有料理機(jī)或者不想刷杯子的童鞋，可以買現(xiàn)成的噢。最好不要有綿白糖代替糖粉，效果真的不一樣，貌似代替后起發(fā)效果不佳，口感有差別，這個(gè)專業(yè)的烘焙大師都會(huì)強(qiáng)調(diào)，我只是照搬，不再啰嗦

NO2：黃油

黃油我一直用這個(gè)安佳，以前是在網(wǎng)上烘焙店買的分割裝，你懂得，割開抽真空那種，這次是家里存貨用空，在某超市買的，單塊的，200克，原裝進(jìn)口的，超贊，推薦，雖然價(jià)格小貴了點(diǎn)，但確實(shí)很好。

腰果是我自己加上的，麻麻們可以根據(jù)自己想要的口味，隨意添加干果類，都會(huì)很贊的，這里要注意一點(diǎn)，如果安照方子最后用裱花嘴擠花樣，干果是需要打碎一些的，我就是一掰兩半，圖省事，和追求“大果?！钡母杏X，結(jié)果只能用裱花袋作圈圈和條條的花樣，因?yàn)轳鸦ㄗ鞂?shí)在擠不出這么大的顆粒后面會(huì)上圖

現(xiàn)在開始詳細(xì)經(jīng)過～～撒花，大家輕扔磚 1.黃油室溫軟化，打發(fā)

現(xiàn)在的溫度，黃油很容易軟化，我是直接切片，好打發(fā)，用打蛋器或廚師機(jī)打發(fā)。

打發(fā)到稍發(fā)白，體積膨脹為好

依次加入糖粉和白糖，這個(gè)我覺得沒有先后順序，先加哪個(gè)都行

再攪拌均勻，顏色稍微有一點(diǎn)變化終于給夏天個(gè)贊，這溫度，打發(fā)忒容易了，而且一不小心就會(huì)打的很好

分兩次加入蛋液，注意吼吼，一定是分兩次，這樣才能保證很均勻很均勻～～，一點(diǎn)生硬都沒有啦～～有沒有慧蘭瑜伽的感腳大師無怪噢最后蛋油是完全融和的，一體的，分不清彼此，顏色已經(jīng)稍黃了，感謝雞蛋君～～

篩入低筋粉，橡皮刮刀上場～～

攪拌均勻，無干粉后，加入腰果，加入量，也根據(jù)自己喜好

吼吼，前期準(zhǔn)備工作結(jié)束，擠花，裝盤（注意，前面介紹過，因?yàn)榧尤牍Ｌ?，無緣裱花嘴，直接裱花袋上場）

烤盤鋪油紙或錫紙，個(gè)人比較推薦油紙，烤好后很容易脫離，錫紙總覺得是用來烤肉什么的用，個(gè)人意見僅供拍磚參考

麻麻們，請(qǐng)捂好眼睛，忽略他帶有爭議有外形吧對(duì)于外形，LG給的評(píng)價(jià)，我實(shí)在說不出口～～
入烤箱嘍～～烤箱上下管190-200度，預(yù)熱5分鐘，定時(shí)10分鐘，

曬成品嘍～～

細(xì)節(jié)作了個(gè)拼圖～～

這是第二鍋，小寶提議作個(gè)條條，最左邊為小寶“親自幫忙”的大作，吼吼，重在參與，高興就好。

實(shí)踐證明，“男人真的靠不住”，第二鍋我放心的交給LG，可就在我臉還沒洗畢之際，他老人家給我整出一鍋“炭燒”，實(shí)在拿不出手，就不給親們曬了～～
匯報(bào)完畢，再次撒花

版主，求獎(jiǎng)勵(lì)

樂樂愛吃海鮮

坐個(gè)沙發(fā)，吃飯后附上整理好的簡單方子

配料：低筋面粉200克，糖粉65克，細(xì)砂糖35克，蛋液50克，黃油130克，腰果適量

[size=16.0000pt]1.黃油室溫軟化，打發(fā)（發(fā)白，體積膨脹為止）

[size=16.0000pt]2.依次加入糖粉，細(xì)砂糖，繼續(xù)用打蛋器打發(fā)均勻

[size=16.0000pt]3.分兩次加入蛋液，每一次攪拌均勻后再加入下一次，蛋液和黃油必須融合到一起，無明顯油蛋分離

[size=16.0000pt]4.篩入低筋粉，用膠皮刮刀，攪拌均勻

[size=16.0000pt]5.烤盤鋪上油紙或錫紙（建議油紙），中號(hào)裱嘴擠出想要的形狀

[size=16.0000pt]6.烤箱上下管190-200度預(yù)熱5分鐘，烤箱中層10分鐘出爐！

香水百合

回復(fù) 樂樂愛吃海鮮 的帖子

一定很好吃，私房錢稍后發(fā)放哈。。

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) 香水百合@qd 的帖子

坐等版主發(fā)錢

吵不散的愛情

過程好詳細(xì)，這個(gè)樣子也不像菜鳥啊

小島梧宇

哇塞，腰果還可以放進(jìn)去，味道一定超贊。

anyfeier

喜歡你做的美味，看帖子很享受，哈哈，樓主應(yīng)該是個(gè)很開朗的人

貝德康學(xué)習(xí)桌

坐個(gè)沙發(fā)，吃飯后附上整理好的簡單方子

做的不錯(cuò)，我家里還有兩盒蜜滴腰果，都快放變質(zhì)了。

⒈臉緈葍

親用什么樣的烤箱，正想入手一個(gè)呢

xhscjdgbjd

步驟好詳細(xì)啊，收藏慢慢學(xué)習(xí)了

幸福小虎媽媽

回復(fù) 樂樂愛吃海鮮 的帖子

樓主在哪買的黃油

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) 幸福小虎媽媽 的帖子

在大潤發(fā)

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) 吵不散的愛情 的帖子

賣相確實(shí)不敢自套啊

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) 小島梧宇 的帖子

是的呢，可以隨便放進(jìn)喜歡吃的干果

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) 貝德康學(xué)習(xí)桌 的帖子

哈哈，剛好利用，我用的就是過年買的腰果，怕變質(zhì)

樂樂愛吃海鮮

被加精華了，激動(dòng)ING～～～

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) anyfeier 的帖子

一起研究啊

樂樂愛吃海鮮

酥很快被小寶消滅了，這個(gè)周末籌劃點(diǎn)別的，爭取坐上活動(dòng)的末班列車，加油～～

樂樂愛吃海鮮

回復(fù) xhscjdgbjd 的帖子

相信寶媽會(huì)做得更好

兔兔來了

看起來就很好吃！樓主寫的很好玩，看整片帖子我都一直處于歡樂模式，哈哈哈！真是既有美味又有開心！棒棒棒！