好吃的榴蓮酥

最近上火，買了很多柚子來(lái)吃~突然想起來(lái)柚子皮可以做蜂蜜柚子茶~~
于是就開(kāi)做啦~

首先，柚子用鹽搓洗一下，為的是去除表皮的果蠟！
然后沖洗干凈，用削皮刀輕輕把黃色表皮削下，用力不可太深,表皮取的越薄越好。

然后，將剛削下來(lái)的黃色外皮切成絲，越細(xì)越好，倒入裝有水的鍋中，燒開(kāi)后煮5分鐘，如此反復(fù)煮三次(每次都要重新?lián)Q水）直到皮變得稍透明。濾干水份備用。

將柚子的果肉剝掉皮和白筋，果肉用手盡量掰小塊一點(diǎn)，將柚子肉，外皮絲，冰糖，清水一起放入鍋內(nèi)，用大火煮開(kāi)。

大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬（用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋，熬糊了)慢慢熬制到水份收干,柚子肉變金黃后柚子茶就做好了;

待溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌均勻。趁著還有些溫?zé)?，將蜂蜜柚子茶裝入果醬瓶中。
這樣可以保存一個(gè)月，開(kāi)封后須盡快食用完~

是不是看上去很誘人哇！

秋香mm

正想做呢，就看到你分享了~不錯(cuò)不錯(cuò)