wplp1029

我正在參加2017年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1052146-1-1.html
關(guān)注這個廚娘日記大賽有段時間了，一直懶沒開貼，終于沒忍住調(diào)味罐的誘惑，也來開貼了

wplp1029

1. 奧爾良烤雞腿
2. 豆沙包
3. 草莓冰激凌（懶人版）
4.涼皮

wplp1029

奧爾良烤雞腿材料：味達(dá)美奧爾良烤料；雞腿：兩只

1. 雞腿用叉子戳眼，容易進(jìn)滋味；新奧爾良烤料加35ML的水和雞腿拌勻，放到冰箱冷藏層，最好能腌24個小時。
2. 腌好后用烤箱200度烤50分鐘左右，中間取出刷一次蜂蜜，這樣烤出的顏色比較亮?？竞煤蟮恼掌?br />

看起來很誘人吧，用俺閨女的話說是即健康又美味

小吉

歡迎開貼~~

小貓咪麻麻111

回復(fù) wplp1029 的帖子

果然誘人，估計雞翅什么的會更好吃哈哈哈，流口水了

卡其魚倩

餓

此曼是吃貨

饞了
樓主還有好吃的不？

阿卷娘

大廚啊

wplp1029

第二道：豆沙包好久沒來更新啦，今天更新個豆沙包
材料：

高筋面粉
300g
牛奶
198g
蛋黃
20g
白砂糖
30g
鹽
4g
黃油
30g
酵母
3g
輔料
紅豆沙，蛋液

第一步：
揉面
我用的面包機(jī)揉面，省了人力，要不累的胳膊疼。 用兩個揉面程序，第一個程序把除了黃油之外的放進(jìn)去，20分鐘。第二次加入黃油再揉20分鐘，揉到擴(kuò)展階段就可以了。

第二步：
放入面盆發(fā)酵至兩倍大。

第三步：
取出面團(tuán)排氣，分成等分面團(tuán)，我一般分成12分。蓋上軟布醒發(fā)15分鐘

第四步：
取一個小面團(tuán)，按壓排氣，用搟面杖搟圓，包入豆沙餡，收口搓圓，放到烤盤上。
來個豆沙餡的照片吧，這個豆沙餡是我自己炒的，口感還不錯。

第五步：
二次發(fā)酵。放到烤箱里，下面放碗開水，40分鐘，發(fā)酵結(jié)束。表面刷蛋液，也可以撒上芝麻，家里用完了，這次就沒撒。

第六步：
烤箱190度預(yù)熱，中層15分鐘左右。

啦啦啦，好吃的豆沙包出爐了，早上當(dāng)早餐，美美的。

wplp1029

3. 草莓冰激凌（懶人版）
今天更新個不用冰激凌機(jī)的懶人版冰激凌。
材料
淡奶油
200g
純牛奶
50g
雞蛋黃
2個
白糖
50g
檸檬汁（白醋）
幾滴
鹽
少許、


1. 蛋清和蛋黃分開，將糖、檸檬或白醋加入蛋黃中，用打蛋器打至顏色變淺黃就可以了。
2. 牛奶加入奶鍋中，小火慢慢加熱至沸騰，倒入打好的蛋黃中，倒的過程要不停的快速攪拌蛋黃，防止變成雞蛋花。

3. 攪拌好的蛋黃在倒回至奶鍋中，加入鹽，中間要不停攪拌，以防糊鍋，小火加熱至冒泡即可。放涼備用。
4. 電動打蛋器將奶油打至9分發(fā)（提起打蛋器有垂直的尖角）。

5. 將打發(fā)好的淡奶油加入蛋液中攪拌均勻，這時候想做什么口味的，就加入什么吧。我加了自己做的草莓醬，做了草莓冰激凌。

6. 冰箱里冷凍三個小時即可食用。
味道美美噠，絕對放心的甜品。喜歡的小伙伴們趕快做起來吧。

牛奶糖6號

第二道：豆沙包好久沒來更新啦，今天更新個豆沙包
材料：

好誘人啊~

聰聰?shù)膲魦?/a>

回復(fù) wplp1029 的帖子

冰淇淋 ??！看到就想吃吶~這么熱的天 必須來一份！

小茜

坐等更新啊啊啊啊

wplp1029

回復(fù) 聰聰?shù)膲魦?/font> 的帖子

我拍的照片不咋滴，但是味道還是很美好的

自主我的生活

回復(fù) wplp1029 的帖子

看著很不錯

deidei1986

好棒~

青桂源果果

第二道：豆沙包好久沒來更新啦，今天更新個豆沙包
材料：

這個豆沙包賣相好極了！

wplp1029

謝謝大家鼓勵，今天我的豆沙包上首頁了，好開心啊，啦啦啦啦啦

wplp1029

今天再更新個炸沙丁魚
這個過程比較簡單
1. 用鹽腌沙丁魚，腌好后外面裹上一層面粉。
2. 油鍋燒熱，放入沙丁魚，炸至金黃色撈出。

啦啦啦，來張炸好了的沙丁魚照片，又酥又香，里面的魚刺都可以嚼著吃。