本帖最后由 青島婦幼服務(wù) 于 2016-2-23 14:02 編輯
生活中我們總是看到下列情景：1.放學(xué)了，孩子們從學(xué)校大門(mén)一涌而出并且鉆進(jìn)了校門(mén)口的各類小店，出來(lái)后手里拿著雪糕、烤腸、串串，吃的是不亦樂(lè)乎。
2.孩子考了一百分，拿著試卷向媽媽要獎(jiǎng)勵(lì)，媽媽看到分?jǐn)?shù)非常開(kāi)心，解下圍裙說(shuō)：“走，今天獎(jiǎng)賞你一頓KFC！”
3.媽媽家里有事，急匆匆回了娘家。第二天中午，從沒(méi)做過(guò)飯的爸爸看為午飯發(fā)愁，只能女兒煮包方便面了。
4.超市里，孩子坐在手推車?yán)?，看著一車的薯片、蝦條滿眼放光，就等爸爸付錢(qián)開(kāi)吃了。
5.年夜飯上，孩子對(duì)著奶奶做的菜贊不絕口，大快朵頤，只是放眼望去桌上全是肉，沒(méi)有一個(gè)蔬菜。
孩子的大腦每天需要各種營(yíng)養(yǎng)的供給，而這些營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自每天吃進(jìn)肚子的食物。如果孩子沒(méi)辦法從食物中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，或者是營(yíng)養(yǎng)不均衡，那么大腦的工作就會(huì)受到影響，而孩子最直接的表現(xiàn)就是頭暈、疲勞、注意力不集中等等，長(zhǎng)此以往就會(huì)影響到大腦的發(fā)育。
所以說(shuō)，給孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，媽媽們可得長(zhǎng)點(diǎn)心了，不然以后變成“小笨蛋”就麻煩了。那么如何給孩子安排日程飲食呢？別擔(dān)心，馬上奉上。
1主食千萬(wàn)不能少
不要覺(jué)得主食沒(méi)什么太多營(yíng)養(yǎng)，就不怎么重視，事實(shí)上主食是能量的主要來(lái)源，而能量是寶寶大腦運(yùn)作的基本動(dòng)力，所以平常一定不能讓孩子養(yǎng)成吃菜不吃飯的習(xí)慣。不過(guò)要注意太精細(xì)的食物容易提高血糖，降低大腦供能，所以主食也要粗細(xì)搭配。
2魚(yú)多來(lái)點(diǎn)
深海魚(yú)含有豐富的DHA，而植物的種子含有各種不飽和脂肪酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)素恰恰是大腦的必需品。所以建議每個(gè)禮拜給孩子吃1-2魚(yú)，炒菜的時(shí)候放入一些優(yōu)質(zhì)的植物油。注意，不少孩子對(duì)海鮮過(guò)敏，所以這里的魚(yú)是淡水魚(yú)，比較推薦的是鱸魚(yú)。
3一天一顆雞蛋
磷脂不僅是大腦的重要組成物，而且還能影響到有關(guān)記憶力的神經(jīng)。而雞蛋中恰恰含有比較豐富的卵磷脂，每天一顆雞蛋就能讓孩子越來(lái)越聰明。除了雞蛋，一些堅(jiān)果、肝臟、豆類也有豐富的磷脂，可以嘗試給孩子吃一吃。
4肉類不宜吃太多
雖然肉類也是必要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但是讓孩子吃太多也不利于健康。而且肉吃太多，還會(huì)影響主食和蔬菜的攝入，為此平常不要讓孩子吃太多肉食，要確保葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。
5蔬菜水果不能少
蔬菜水果是各類維生素的主要來(lái)源，而維生素和礦物質(zhì)可以幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量、氨基酸轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)、脂肪酸轉(zhuǎn)化為DHA。所以平常要多吃一些水果蔬菜，以滿足身體所需。
說(shuō)完了能吃的，自然也要說(shuō)一些不能吃的，不然一正一負(fù)抵消掉了，媽媽們豈不是白忙活一場(chǎng)？
1高糖食物都不要
吃太多糖會(huì)導(dǎo)致孩子血糖升高，為此身體會(huì)分泌胰島素來(lái)調(diào)節(jié)血糖，這就會(huì)影響到孩子的大腦運(yùn)作。所以平常不要吃高糖并且沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物，比如糖果、可樂(lè)等等。
2人工色素不能約
天然的色素對(duì)孩子沒(méi)什么影響，而人工色素大多是通過(guò)化學(xué)合成的，攝入太多就會(huì)影響到孩子的智力和身體發(fā)育，嚴(yán)重的還可以致癌。所以媽媽們要給孩子挑選一些素色的食物，少買(mǎi)五彩斑斕的小吃。
3多吃瘦肉少肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，而脂肪攝入過(guò)多就會(huì)轉(zhuǎn)變成甘油三酯類的物質(zhì)沉積在血管壁上，嚴(yán)重影響腦部供血。
4含鉛食物不能吃
爆米花、皮蛋等食物中含有重金屬鉛，而這種物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)育。此外油條中含有金屬鋁，使用太多也會(huì)對(duì)智力帶來(lái)影響。
5不選二次加工食物
二次加工的食物大多含有各類食品添加劑，比如香精、甜味劑、防腐劑等等，這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)增加孩子肝腎的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)智力也有影響，所以要少吃。
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發(fā)表于 2016-2-23 13:59
