烤雞窯出品雞的第102種吃法！

當前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 烤雞窯出品雞的第102種吃法！

‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復: 4 \| 瀏覽: 5523 \|倒序瀏覽 \| 字體: tT [其他] 烤雞窯出品雞的第102種吃法！ [復制鏈接]

HABITAT

認證商家

Rank: 25

私房錢: 2486
寶寶生日: 0000-00-00
積分: 2521
UID: 41260543

青島通

主題

本帖最后由 HABITAT 于 2016-10-18 15:47 編輯

序言

作為一枚名副其實的吃貨，這二三十年也養(yǎng)成了愛吃雞這個特別的愛好，不要懷疑，我已經(jīng)達到了看雞的皮就知道這雞是否好吃的境界，這么多年的實踐經(jīng)驗，都可以寫成一本書，題目就是《雞的101種吃法》。當看到這個烤雞窯的時候，小心臟已經(jīng)興奮得要炸啦，這簡直就是上帝指引的《雞的第102種吃法》，制作一只完美的黃金烤雞，馬上來！

開箱有驚喜

因為是國慶假期前發(fā)出的烤雞窯，剛好假期收到，一大家子都可以圍觀并品嘗我的烤雞新吃法，讓我無比興奮。

habitat烤雞窯，比想象中的大，我只能說，烤箱稍微小一點的都用不上，我原來就打定主意，如果實在放不進去，我就換個烤箱好了。

因為是瓷磚類，易碎品，所以包裝得非常嚴密，厚厚一層塑料紙，實在是穩(wěn)妥。從箱子里拿出來也是完好的橢圓球狀，隨意滾動也不會讓它們互相碰在一起。

我們看看正面特別亮滑，手摸上去也是，毫無顆粒感。底座的背面為了能穩(wěn)穩(wěn)平放，特別設計了一塊平的地方。獨特的細細的紋路告訴了我們，它就是小窯，還是紅陶小窯，窯中的紅牌啊！

兩塊蓋在一起，剛好是一個貼合的狀態(tài)，挪動蓋子時互相碰在一起的聲音，非常清脆，但是也并沒有任何小碎片掉下來哦！

商品標簽還貼著，有興趣的朋友們可以多多了解哦！

制作黃金烤雞的過程

包裝拆好，接下來就是激動人心的時刻了，準備開始制作黃金烤雞！因為是第一次接觸烤雞窯，也第一次這樣子做烤雞，所以基本是按照教程的提示來操作的，食材的分量依據(jù)自己喜歡來調(diào)整，具體好不好吃呢我心里也是沒底的。

第一步，先把烤雞窯放在冷水浸泡20分鐘

因為沒有那么大的盆子，只能用兩個洗菜盆分別都灌滿水泡著，要是只有一個洗菜盆該咋整？

第二步，準備食材
雞一只，土豆一個，檸檬一個（視個人接受程度），紅蔥兩棵（家里習慣），蒜瓣若干
調(diào)料：醬油，鹽（沒去準備教程中的迷迭香和百里香之類的東東）
這次用的是玉米喂養(yǎng)的雞，俗稱“陽山玉米雞”，絕對是雞中精品，皮金黃金黃的，韌而不老，此雞有五六斤重。

第三步：把雞放在烤雞窯中

在雞肚中放入蒜瓣和半個去皮的檸檬，以及我們?nèi)胰硕紣鄣氖[花

第四步：把另外半個檸檬的汁擠著淋到雞上
用鹽和醬油腌好，撒上剩余的蔥花，旁邊放上切塊土豆

第五步：蓋上烤雞窯的蓋子
將其放入未加熱過的烤箱，溫度設為220度，烤1小時30分鐘。

第六步：在過程中一直聞到香味越來越濃，到時間了，取出烤雞窯
滾燙滾燙的，注意用餐布拿，不要受傷。然后，迫不及待打開來，果真是雞皮酥黃酥黃的，香噴噴。

品嘗和總結

制作完成之后，晚飯開工，烤雞窯直接上桌，全家人戴上一次性手套，齊齊手撕黃金烤雞啦！香噴噴的，雞皮一下子就被大家瓜分完，這樣的烤雞一點都不上火，烤雞皮幾乎被哄搶，雞骨架子也被完全啃完了，連土豆的味道都贊嘆不已，然后大家再吃雞肉，肉質(zhì)非常嫩，沒怎么調(diào)味，都比電飯鍋雞入味，是什么原理？啊啊啊啊，吃完又想再做一次！

另外總結幾點，下次做的時候肯定會更加好吃！

1、這次土豆放少了，下次一定要放多一點，沒吃過這么香的土豆，實在是太！好！吃！了！

2、檸檬下次用半個就好了，放在雞肚中的那半個還是讓雞肉有點酸！

3、雞一定是要選你心中最好吃的雞！比如我，一定是首選玉米走地雞！

4、雞架骨一定要啃，味道都在里頭，不要浪費了！

5、其他的，愛吃啥放啥，這個小窯，烤出來的東西一定香！

因為發(fā)了朋友圈曬雞之后，好多朋友都在打聽這個烤雞窯，貌似大家都非常有興趣，所以，有必要在這里讓大家了解一下烤雞窯的產(chǎn)品情況：

品牌：habitat（法國的一個家居用品品牌，創(chuàng)建于1964年）

品名：大號烤雞烤具

尺寸：L29×W19×H19cm

產(chǎn)地：葡萄牙

材質(zhì)：紅陶