HABITAT

序言

作為一枚名副其實(shí)的吃貨，這二三十年也養(yǎng)成了愛(ài)吃雞這個(gè)特別的愛(ài)好，不要懷疑，我已經(jīng)達(dá)到了看雞的皮就知道這雞是否好吃的境界，這么多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，都可以寫(xiě)成一本書(shū)，題目就是《雞的101種吃法》。當(dāng)看到這個(gè)烤雞窯的時(shí)候，小心臟已經(jīng)興奮得要炸啦，這簡(jiǎn)直就是上帝指引的《雞的第102種吃法》，制作一只完美的黃金烤雞，馬上來(lái)！

開(kāi)箱有驚喜

因?yàn)槭菄?guó)慶假期前發(fā)出的烤雞窯，剛好假期收到，一大家子都可以圍觀并品嘗我的烤雞新吃法，讓我無(wú)比興奮。

habitat烤雞窯，比想象中的大，我只能說(shuō)，烤箱稍微小一點(diǎn)的都用不上，我原來(lái)就打定主意，如果實(shí)在放不進(jìn)去，我就換個(gè)烤箱好了。

因?yàn)槭谴纱u類，易碎品，所以包裝得非常嚴(yán)密，厚厚一層塑料紙，實(shí)在是穩(wěn)妥。從箱子里拿出來(lái)也是完好的橢圓球狀，隨意滾動(dòng)也不會(huì)讓它們互相碰在一起。

我們看看正面特別亮滑，手摸上去也是，毫無(wú)顆粒感。底座的背面為了能穩(wěn)穩(wěn)平放，特別設(shè)計(jì)了一塊平的地方。獨(dú)特的細(xì)細(xì)的紋路告訴了我們，它就是小窯，還是紅陶小窯，窯中的紅牌??！

兩塊蓋在一起，剛好是一個(gè)貼合的狀態(tài)，挪動(dòng)蓋子時(shí)互相碰在一起的聲音，非常清脆，但是也并沒(méi)有任何小碎片掉下來(lái)哦！

商品標(biāo)簽還貼著，有興趣的朋友們可以多多了解哦！

制作黃金烤雞的過(guò)程

包裝拆好，接下來(lái)就是激動(dòng)人心的時(shí)刻了，準(zhǔn)備開(kāi)始制作黃金烤雞！因?yàn)槭堑谝淮谓佑|烤雞窯，也第一次這樣子做烤雞，所以基本是按照教程的提示來(lái)操作的，食材的分量依據(jù)自己喜歡來(lái)調(diào)整，具體好不好吃呢我心里也是沒(méi)底的。

第一步，先把烤雞窯放在冷水浸泡20分鐘

因?yàn)闆](méi)有那么大的盆子，只能用兩個(gè)洗菜盆分別都灌滿水泡著，要是只有一個(gè)洗菜盆該咋整？

第二步，準(zhǔn)備食材
雞一只，土豆一個(gè)，檸檬一個(gè)（視個(gè)人接受程度），紅蔥兩棵（家里習(xí)慣），蒜瓣若干
調(diào)料：醬油，鹽（沒(méi)去準(zhǔn)備教程中的迷迭香和百里香之類的東東）
這次用的是玉米喂養(yǎng)的雞，俗稱“陽(yáng)山玉米雞”，絕對(duì)是雞中精品，皮金黃金黃的，韌而不老，此雞有五六斤重。

第三步：把雞放在烤雞窯中

在雞肚中放入蒜瓣和半個(gè)去皮的檸檬，以及我們?nèi)胰硕紣?ài)的蔥花

第四步：把另外半個(gè)檸檬的汁擠著淋到雞上
用鹽和醬油腌好，撒上剩余的蔥花，旁邊放上切塊土豆

第五步：蓋上烤雞窯的蓋子
將其放入未加熱過(guò)的烤箱，溫度設(shè)為220度，烤1小時(shí)30分鐘。

第六步：在過(guò)程中一直聞到香味越來(lái)越濃，到時(shí)間了，取出烤雞窯
滾燙滾燙的，注意用餐布拿，不要受傷。然后，迫不及待打開(kāi)來(lái)，果真是雞皮酥黃酥黃的，香噴噴。

品嘗和總結(jié)

制作完成之后，晚飯開(kāi)工，烤雞窯直接上桌，全家人戴上一次性手套，齊齊手撕黃金烤雞啦！香噴噴的，雞皮一下子就被大家瓜分完，這樣的烤雞一點(diǎn)都不上火，烤雞皮幾乎被哄搶，雞骨架子也被完全啃完了，連土豆的味道都贊嘆不已，然后大家再吃雞肉，肉質(zhì)非常嫩，沒(méi)怎么調(diào)味，都比電飯鍋雞入味，是什么原理？啊啊啊啊，吃完又想再做一次！

另外總結(jié)幾點(diǎn)，下次做的時(shí)候肯定會(huì)更加好吃！

1、這次土豆放少了，下次一定要放多一點(diǎn)，沒(méi)吃過(guò)這么香的土豆，實(shí)在是太！好！吃！了！

2、檸檬下次用半個(gè)就好了，放在雞肚中的那半個(gè)還是讓雞肉有點(diǎn)酸！

3、雞一定是要選你心中最好吃的雞！比如我，一定是首選玉米走地雞！

4、雞架骨一定要啃，味道都在里頭，不要浪費(fèi)了！

5、其他的，愛(ài)吃啥放啥，這個(gè)小窯，烤出來(lái)的東西一定香！

因?yàn)榘l(fā)了朋友圈曬雞之后，好多朋友都在打聽(tīng)這個(gè)烤雞窯，貌似大家都非常有興趣，所以，有必要在這里讓大家了解一下烤雞窯的產(chǎn)品情況：

品牌：habitat（法國(guó)的一個(gè)家居用品品牌，創(chuàng)建于1964年）

品名：大號(hào)烤雞烤具

尺寸：L29×W19×H19cm

產(chǎn)地：葡萄牙

材質(zhì)：紅陶

風(fēng)格：田園風(fēng)格

零售價(jià)：235

在PChouse品牌庫(kù)有介紹：http://product.pchouse.com.cn/item/238649.html

乒乒@乓乓

哇塞 看起來(lái)美味啊

青桂源果果

好特殊的做法！看起來(lái)很美味！

、月夢(mèng)夏、

跟叫花雞的制作方法差不多，但是我覺(jué)得這樣做骨頭是不是會(huì)酥一點(diǎn)？