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010【2017廚娘日記】愛(ài)吃愛(ài)美愛(ài)生活
??上午去嫂子家玩耍 說(shuō)起來(lái)做蛋糕胚 他昨天下午在家用電飯鍋?zhàn)龅?我說(shuō)電飯鍋? 電飯鍋怎么做 以前 小姑做過(guò) 我也沒(méi)問(wèn)怎么做的了 說(shuō)罷 他就把鏈接發(fā)給我看 我一看還真的來(lái) 能做出來(lái)
剛回到家 就準(zhǔn)備材料
花生油 鹽 白糖 面粉 雞蛋 牛奶
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??蛋清和蛋黃分離開(kāi)了
蛋清加了一點(diǎn)鹽 開(kāi)始按照鏈接發(fā)的步驟攪拌 稍微有點(diǎn)粘稠 就加點(diǎn)白糖 步驟上說(shuō)攪拌15分鐘就出來(lái)奶油狀 我都攪拌半個(gè)多小時(shí)樂(lè)了也沒(méi)攪拌出來(lái) 胳膊很累心想先試試能不能成 學(xué)學(xué)經(jīng)驗(yàn)
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然后就把雞蛋加了兩勺白糖 三勺面粉 一半和好的蛋清 六勺牛奶 接著攪拌
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將電飯鍋先熱了 倒入適量花生油均勻平鋪在鍋里 防止不粘鍋
接著又倒入攪拌好的雞蛋 面粉牛奶等 再次把剩下的蛋清 倒入里面上下攪拌
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電飯鍋打至煮飯 2分鐘后自動(dòng)跳檔到保溫 用毛巾捂住 通風(fēng)口 20分鐘 在接著打到煮飯 2??0??分鐘后就能出鍋啦t
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這是打開(kāi)鍋時(shí)候的樣子 心想 這就成功了??? 看起來(lái)蓬松松的
當(dāng)我放入盤(pán)子里的時(shí)候 一看那個(gè)樣子我就 心??涼了半截 原來(lái)是我多想了 ????
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這不就是雞蛋餅嗎 只不過(guò)吃起來(lái)比雞蛋餅甜一些 ??
看來(lái) 我在烘焙這方面還要多下功夫啊???? 來(lái)自[媽媽網(wǎng)iPhone版] |
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