本帖最后由 山吹綠 于 2018-8-8 16:51 編輯
其實(shí)這不是菜譜，而是關(guān)于孕期飲食的一篇科普
很多人來問我懷孕了這個(gè)能不能吃？什么時(shí)候出一出孕期食譜？ 我一直很好奇，懷孕真的這么可怕嗎？而自從親自親切以及親力親為懷孕以來，接受了太多來自四面八方的好心建議，有家人的、朋友的，也有熱心人們。
雖然心懷感激，但是我很想說，為了照顧好自己的心情，從發(fā)覺懷孕開始，我就去買參考書仔細(xì)閱讀、去醫(yī)院聽課、在網(wǎng)上買專家課程學(xué)習(xí)，為未來的十個(gè)月能放心的吃吃喝喝打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
做這一切的動(dòng)力并不是因?yàn)槟笎郏ㄟ@個(gè)…我暫時(shí)還沒有），是因?yàn)橹雷约簳?huì)比別人更容易出現(xiàn)情緒問題，因此更需要掌握主動(dòng)權(quán)積極面對。
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你能夠掌控自己的身體狀況，你的心情會(huì)更穩(wěn)定。而當(dāng)你的家人也認(rèn)為你的態(tài)度足夠端正、掌握的知識(shí)比他們更充足，他們也會(huì)更尊重你的感受和決定。
我的母上大人曾經(jīng)主動(dòng)過來照顧我一段時(shí)間，期間發(fā)生各種讓我啼笑皆非的事情。
比如一開始死活不讓我吃魚蝦、只要我從微波爐周圍一米走過她馬上飛身出去擋在我和微波爐之間、吃什么冷的涼的辣的都要攔一下卻要求我五個(gè)月的時(shí)候一定要喝艾葉水，諸如此類等等……
我只好拿著厚厚的《西爾斯懷孕百科》和66期專家課程放在她面前撂下一句話： “你看我看？你看，我聽你的。我看，你聽我的?！?/font>
我媽盯著ipad打麻將的眼神不好意思的瞟向我一眼，說那還是你看，你看。
很多人在懷孕后會(huì)搞反：
看一堆人云亦云的所謂孕婦禁忌，想著怎么大補(bǔ)，而不注重日常合理飲食均衡。
其實(shí)孕期的飲食禁忌很少，你真正要注意的，是多用高營養(yǎng)食物代替不健康的垃圾食品、是豐富自己的餐桌而不是考慮吃什么補(bǔ)品，這一點(diǎn)其實(shí)和健身很像，好的孕期飲食習(xí)慣延續(xù)到日常也是能讓你健康讓你瘦的飲食習(xí)慣。
高營養(yǎng)食物指的是種類豐富且新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、魚類、豆制品、堅(jiān)果、主食，而垃圾食品則是煙、酒、油炸食品、腌制品、過期食物。
真正的孕期飲食禁忌其實(shí)只有這么幾個(gè)：
1.生食。 我一個(gè)duó～愛吃生魚片和溏心蛋的人啊！孕期因?yàn)椴荒艹陨潮锏酵卵５菦]辦法，生食中普遍存在的細(xì)菌問題（夏季更嚴(yán)重），特別是生肉中的弓形蟲，會(huì)直接導(dǎo)致胎兒畸形，所以一定要忍住吖，畢竟你不是李靖，也不想生個(gè)三頭六臂的哪吒。
除了生肉、生蛋，還有生豆和生黃花菜也不行哦。生豆容易引起腹脹嘔吐，生黃花菜含有秋水仙堿，會(huì)引起中毒，一定要用淡鹽水浸泡后做熟再吃。
2.煙、酒。 這兩個(gè)不用想，碰都別碰。周圍有人吸煙的話能躲開就躲開，包括家人，躲不開的一定要制止。酒也是絕對不要碰，至今為止酒精都沒有所謂的安全劑量，也就是只要喝酒，酒精就可能進(jìn)入胎盤，如果遇到做菜需要放料酒的情況，也要多加熱一下讓酒精充分揮發(fā)掉才行。
3.不確定安全性的藥物和保健品。 孕期不能亂吃藥這個(gè)大家應(yīng)該都知道，但是保健品或者補(bǔ)品，特別是自己平時(shí)沒在吃的，最好也不要因?yàn)閼言芯吞氐嘏苋コ浴?/font> 記住，所有你需要的營養(yǎng)，都能從日常飲食中攝取，沒有什么必須的營養(yǎng)物質(zhì)是要靠補(bǔ)品才能提供的。 如果需要額外補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等等，也應(yīng)該是買醫(yī)生推薦或者大家都耳熟能詳安全有保障的膳食補(bǔ)充劑（且補(bǔ)充劑不要重復(fù)吃）。 不要盲目的去吃人參、燕窩、阿膠等滋補(bǔ)品，不僅會(huì)增加不必要的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)讓你花上不少冤枉錢。
4.過期變質(zhì)食物。 正常人都不吃的東西，孕婦請自珍自愛自重自強(qiáng)不息。 完全禁忌的只有上面這幾樣，其它的比如燒烤、油炸、熏制食品等等，這類食物含有多種致癌物質(zhì)。還有各種儲(chǔ)存時(shí)間很長的腌制品、罐頭等等，會(huì)含有防腐劑、大量亞硝酸鹽和各種食品添加劑，即使是平時(shí)也不提倡多吃，孕期就更要注意了，偶爾吃一次解解饞ok，但絕對要控制頻率和量。
以上這幾條對所有人都適用，其它食物放在每個(gè)人身上都不一樣，因此，我平時(shí)基本上遵循著這么幾個(gè)原則。
1.多吃新鮮健康的食物。 2.盡量不碰上述禁忌食品。 3.常見食物只要自己沒有過敏或不良反應(yīng)的就可以放心吃。 4.因?yàn)槲沂侵囟瓤Х群筒枰蕾囌?，因此需要將咖啡因的攝入量控制在每天200mg以內(nèi)。關(guān)于什么食物含多少咖啡因，丁香醫(yī)生公眾號(hào)里也可以查到。
其它更細(xì)節(jié)的當(dāng)然還有，比如在自己能接受的前提下盡量少油少鹽、減少高糖分食物的比例，但這些都包含在“更健康”的飲食習(xí)慣里。
我購買的《西爾斯懷孕百科》是朋友推薦的，這本書會(huì)讓你更了解自己的身體狀況，但是涉及到食物的指導(dǎo)對亞洲人來說實(shí)用性不強(qiáng)，且因?yàn)槌霭孑^早，少數(shù)舊的知識(shí)點(diǎn)已經(jīng)過時(shí)了。
關(guān)于吃的方面我個(gè)人更推薦丁香媽媽的孕期營養(yǎng)課，講得比較科學(xué)詳細(xì)，也更符合國內(nèi)的飲食習(xí)慣。
祝所有決定踏上這條路的勇士們，都像我一樣，所有的檢查：
一！次！過！
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發(fā)表于 2018-8-8 16:51
