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我只寫寫，照片不照了吧，節(jié)省一分一秒的時(shí)間還是干活吧。廢話少說(shuō)，---適合一歲以上寶寶：
魚肉丸取新鮮魚肉（最好用三文魚、鲅魚、偏口這些魚只有大刺，沒(méi)有小刺。）
再取豬肉（或者牛肉，不過(guò)牛肉比較干，口感不好），剁成泥。
再加點(diǎn)青菜、羅卜、胡蘿卜、交瓜、木耳、香菇。豆腐等（可以用擦子擦成絲再剁兩刀就成了）
摻在一起，加點(diǎn)鹽，橄欖油攪拌均勻后，捏成小丸（櫻珠大?。?，入碟上鍋蒸（水煮的不好吃）中火10-12分鐘，大火10分鐘。
我有時(shí)再給撒點(diǎn)黑芝麻，蝦皮（洗洗去鹽）或者放幾絲青菜碎絲?；蛘呷鰩琢４竺祝ㄅ莺玫模┻@就成了珍珠丸子了、
一般小孩吃不了多少，量:魚肉半個(gè)雞蛋多量，豬肉半個(gè)雞蛋多，青菜一個(gè)雞蛋多的量，就足夠足夠吃一頓的了（我家一歲4個(gè)月，現(xiàn)在也都足夠，一般蒸好我都先入口一個(gè)嘗嘗咸淡）。所以剁起來(lái)很快的，不麻煩，現(xiàn)吃現(xiàn)做。大典的寶寶媽媽可以一次多做點(diǎn)魚丸、肉丸凍起來(lái)，吃的時(shí)候配上新鮮蔬菜。
其實(shí)這個(gè)用面皮子包起來(lái)，也就成了餃子，發(fā)面的就成了包子，呵呵花樣飲食。炒炒也行，配上軟米飯，或者饅頭。
這幾天市場(chǎng)賣豌豆角，給蒸幾個(gè)，寶寶也很細(xì)化。
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發(fā)表于 2011-6-1 15:02
