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我只寫寫,照片不照了吧,節(jié)省一分一秒的時間還是干活吧。廢話少說,---適合一歲以上寶寶:
魚肉丸取新鮮魚肉(最好用三文魚、鲅魚、偏口這些魚只有大刺,沒有小刺。)
再取豬肉(或者牛肉,不過牛肉比較干,口感不好),剁成泥。
再加點青菜、羅卜、胡蘿卜、交瓜、木耳、香菇。豆腐等(可以用擦子擦成絲再剁兩刀就成了)
摻在一起,加點鹽,橄欖油攪拌均勻后,捏成小丸(櫻珠大小),入碟上鍋蒸(水煮的不好吃)中火10-12分鐘,大火10分鐘。
我有時再給撒點黑芝麻,蝦皮(洗洗去鹽)或者放幾絲青菜碎絲?;蛘呷鰩琢4竺祝ㄅ莺玫模┻@就成了珍珠丸子了、
一般小孩吃不了多少,量:魚肉半個雞蛋多量,豬肉半個雞蛋多,青菜一個雞蛋多的量,就足夠足夠吃一頓的了(我家一歲4個月,現(xiàn)在也都足夠,一般蒸好我都先入口一個嘗嘗咸淡)。所以剁起來很快的,不麻煩,現(xiàn)吃現(xiàn)做。大典的寶寶媽媽可以一次多做點魚丸、肉丸凍起來,吃的時候配上新鮮蔬菜。
其實這個用面皮子包起來,也就成了餃子,發(fā)面的就成了包子,呵呵花樣飲食。炒炒也行,配上軟米飯,或者饅頭。
這幾天市場賣豌豆角,給蒸幾個,寶寶也很細化。
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