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yiyi媽媽

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主題

發(fā)表于 2011-3-2 15:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由 lwyixuan 于 2011-3-5 10:24 編輯

親們，我來了，感謝大家的捧場啊，其實我也是個半吊子，呵呵。
每次家里包餃子時，我一邊煮，一邊就煎上那么一小鍋，
我喜歡吃煎的，一咬好多汁，這是做的最成功的一次了。
好了，不廢話了，說說我的做法吧，
1.平底鍋放少量油，把餃子擺上，要擺滿，中間放兩個小的，或放圓形的，不然成不了一坨。
2.小火煎一會，利用這個空檔，調(diào)個稀糊：一勺面粉，半勺淀粉，半小碗水，調(diào)勻。
3.順著餃子間的空隙將稀糊均勻倒入，蓋上蓋，小火煎行了，直到水分都蒸發(fā)完。
4.用盤子對準(zhǔn)平底鍋，將鍋扣到盤子上，這樣一整盤的效果就出來了。
注意：一定都要小火，如果稀糊多了蒸發(fā)水分就時間長些，餃子一般用不上十分鐘就能熟。

調(diào)整大小 IMG_6033.jpg

改版后，第一次發(fā)片片，不會了呢

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田宇媽媽

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71^#

發(fā)表于 2011-4-13 22:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

樓主太厲害了！

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70^#

發(fā)表于 2011-4-12 12:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真好看，饞死人了

冷暖自知1104

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發(fā)表于 2011-4-11 16:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

餓了餓了

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發(fā)表于 2011-4-7 16:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看完就想吃一盤

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發(fā)表于 2011-4-7 15:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

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發(fā)表于 2011-4-7 15:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

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發(fā)表于 2011-4-7 15:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

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發(fā)表于 2011-4-7 15:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

澤峻

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發(fā)表于 2011-4-7 14:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

厲害，哈哈等下我也試試

果果

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發(fā)表于 2011-4-6 15:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真好吃啊，看著有點像高密爐包

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