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以下四個是分階段的
8 H2 z8 h( D9 w8 [( L( x2 V1~22適合4到6個月寶寶- I {2 g4 C. a& z! ^) n% ]
23~47適合6到8個月寶寶2 W& o, T% B6 c* y
48~73適合8到12個月寶寶5 S# @0 ^4 ~4 c, |) r3 i0 }
74~100適合12到24個月的寶寶
: H1 ?8 n% D+ p% o: d3 j+ ?1.米粉, n# \$ ^7 f% X; s8 Y8 p/ H9 Q2 I4 N9 D
原料:1匙米粉,溫水" P3 N2 K/ W& T$ O7 t
做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。' K5 A) }( O* V6 ]2 m4 M! u
2.米湯* @' v% Q) N& U2 i8 E; ]
原料:大米
, K& e) Y3 Q. H9 L! W做法:將鍋內(nèi)水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。- |" Z3 f2 l9 ?1 J
功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。 u9 e" \4 j: A- M3 j8 V
3.魚泥胡蘿卜泥米粉7 a" x! j# p; p( n
原料:河魚或是海魚,胡蘿卜) E1 O# G% X$ T+ O
做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
3 _4 S. s1 f7 T* m8 v: W. o4.蛋黃泥
' ]8 t& Z/ {' x/ a原料:雞蛋1個
1 |0 z M5 \1 m: @; X做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。( v# I! U7 s; B3 z i3 t
功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
% y" U& o# I9 k5 C" E; s5.土豆泥' |& q0 L+ B! p# S7 [5 n
原料:土豆
, Y. |4 t* D1 [ E" R( w做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻即可。
7 L1 J7 d6 b! |6 J2 y' P- z, f8 W6.青菜泥
# r1 B& b( g7 G1 u! c+ ^9 L原料:青菜+ k8 R0 @! N _; O& O- _
做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網(wǎng)上研磨,濾出菜泥。
8 o$ v- r3 R( [% c M7.牛奶紅薯泥
/ q; `3 c+ a' w( S) i原料:紅薯1塊,奶粉1勺
; }" B0 q& ^& \8 c. |做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。
. j- v/ w6 l2 k" E. w3 i) u! M奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調(diào)勻即可。8.雞湯南瓜泥
6 H* G8 S! a2 y原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊1 ?1 }8 U% N" @* {
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。) ]" O* x$ J- a2 X+ ` X9 r9 R) ~( S
當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
; G# ?4 z7 e7 A功效:雞肉富含蛋白質(zhì),南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。
5 g% G6 \) v9 z; m q2 D" o" R+ p9.肉末茄泥/ M' u7 W( s8 @
原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許$ D( W6 E& F9 ~' W v
做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。
! p- I3 Z" q3 }圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內(nèi),將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。- h& s/ K, L) {
功效:利于小兒補充鈣質(zhì)。
4 A! A3 t4 m2 f( R- B10.青菜汁! x# Y# _) I- m$ A# C
原料:青菜7 ]) N5 v. I4 `
做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。
$ F+ K+ d8 Y4 y; v$ ~) ^- B11.南瓜汁
* I4 n% u: D& C0 @" ]原料:南瓜100g
% G9 B ]) v: G2 c2 a" ]- {做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
$ \6 w8 Z9 E. {+ o: {12.肉末粥9 f* T2 e" s) m; P
原料:新鮮豬肉& S1 X/ _! g4 A! {
做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。
8 X9 S2 `* }" e5 L5 p" f將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13.香蕉粥
8 Z3 H) x/ O% m. l原料:香蕉1小段、奶粉2勺
, C' u# G) e0 X7 t8 i" n: s做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。
' t' b6 ?5 K' ?5 L9 A" E功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。
3 D0 g' J9 \+ g8 u14.牛奶蛋黃米湯粥
2 L/ Y" v, N+ v x" R原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個
# X/ [& |# e7 Q. a/ @3 Q做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好,放入蛋黃、米湯,調(diào)勻即可。
/ Q1 s1 @6 H) j; z功效:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
1 G s) B- C: H7 s+ c15.鮮玉米糊
3 d7 a7 j) m# H; W* P% B原料:新鮮玉米半個
* B7 g3 v% c. D( j$ n d* _做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。4 V( n3 ^* t$ t, m# P/ V
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì),能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。8 M$ R/ g8 ]; u4 s' [
16.梨醬; ^1 [$ e9 \7 G/ l* r7 \6 N3 r
原料:梨1個,冰糖適量/ b- `2 ^' C* _: F+ K$ k) X
做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。
' M' U, H8 i" w! f3 ]功效:不僅補充維生素和礦物質(zhì),同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
" h# I2 d) j1 \( F8 L' _/ F5 K17.鮮橙汁
' e w# C! a. @0 E, F原料:橙子$ M8 T6 \2 a8 e0 x% G. Q, b9 i0 f
做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn),使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。18.西瓜汁' G$ P3 \& W; U. f+ z" u
原料:西瓜瓤適量2 D. U5 S" W. A# s! |5 i9 V% q
做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成。4 @& D/ G6 z! e( X: `
19.蘋果胡蘿卜汁
% X: P$ B' {9 D/ l原料:胡蘿卜1個,蘋果半個
* A( o- o7 _8 D# E) `) C' U1 i1 W做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。5 W+ y0 m3 n$ u- f: A( Q4 X
功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進上皮組織生長,增強視網(wǎng)膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。8 L+ s f7 }) K/ Y' U
20.胡蘿卜山楂汁4 ?# M' g7 R0 R" B" u. |7 W
原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根9 Y# W) ~% P/ G% R. ?
做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。
- Z( r: f$ Z6 k8 i; l8 a將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
% q6 X* V! K" h( w7 j, c功效:山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲。
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