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本帖最后由 快樂の孕媽 于 2017-4-18 13:05 編輯
第一次做蛋撻
自從有了烤箱,生活多了一種享受美食的可能
新鮮感滿篷的我,最近嘗試了好幾種簡單易學(xué)的小食
今天來說說做蛋撻
雖然是第一次做
雖然是照著食譜,依葫蘆畫瓢
雖然滿心的忐忑和期待
但是,我做出來的蛋撻,居然比KFC還好吃
分享做法
配方(正正好10個蛋撻的量,想做5個蛋撻的可以減半):
純牛奶 80g
淡奶油 180g(PS:我用的是雀巢淡奶油)
細砂糖 25g
蛋黃 3個
溫度200度預(yù)熱,上下盤烤,20分鐘。
稱量、分離蛋黃、攪拌、裝盤的過程省略
直接上圖:
裝8分滿,用料一點不剩不浪費
這個樣子真不敢相信居然可以烤出黃篩的
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預(yù)熱后小心翼翼地放心烤箱,中間層
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數(shù)分鐘后,顏色開始發(fā)黃,表層有焦色
蛋香奶香好聞極了
教程上說出現(xiàn)3個焦點差不多就好了
我開始擔(dān)心是不是火大烤焦了
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出鍋后,很驚喜,色香味俱全呀!
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難怪說做烘焙的第一步就要做蛋撻,容易找到成就感。
口感棒棒的!
烘焙有時很美妙!
為家人為愛做食物,是一種享受!
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