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八零不后
蛋餅也很不錯呀！看著就想吃。
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涂果果
心里落差也很大的好嗎TAT
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點評
涂果果
好吧好吧，算無心插柳了吧
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點評
涂果果
我發(fā)現(xiàn)用蛋清分離器還不如直接打呢，不過我手笨，怕掌握不好
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點評
涂果果
不知道呢，反正做出來的餅很甜很香，包上生菜會不會味道怪怪的，我抹了點果醬吃了
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點評
八零不后
意外驚喜嘛~
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點評
涂果果
我買的雞蛋怎么都那么大，差不多都有50G呢。我還嫌太大了，有時候做餅干不要那么大的雞蛋。蛋黃分離器太坑爹了，不是第一次掉蛋黃了
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點評
涂果果
我就成功了那一次，郁悶。給我看看你的成品~
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點評
kellyma008
俺昨天看到說國外的雞蛋確實比咱的大一號，雞蛋還是稱重放吧。水可以用橘汁代替，除蛋腥味。國內(nèi)烤箱溫度偏高俺要測量個，老是有小開裂問題。
kellyma008
白提了，本來想回娘家再拍照。俺爸又要回他娘家，大家都留著口水想嘗嘗，俺奶奶放自己零食桌上啦。老人跟小孩一樣，給她就歸她啦。
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點評
涂果果
哈哈，這么受歡迎??！下次做了再拍。你自己嘗了沒？
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點評
kellyma008
俺趁奶奶不注意偷偷摳了個邊，味道不錯。昨晚做的起筋了，有塌陷。
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點評
涂果果
承重的話8寸的是多少克合適呢？低溫烤上次沒開裂呢
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發(fā)表于 2012-7-10 11:17
我都是在雞蛋上敲個小洞，讓蛋白流出再打開取蛋黃的。
嗯，俺同事說那個分離器不好用，蛋黃會掉下來?？赡墁F(xiàn)在雞蛋都太小了吧?？磁浞蕉际?0G一個雞蛋。上哪找這么大的雞蛋。