涂果果

我太懶了，這個(gè)周末什么也沒(méi)做。昨天早晨沒(méi)事干，老公讓我烤個(gè)戚風(fēng)蛋糕吃，我摩拳擦掌跑去做。
結(jié)果打雞蛋的時(shí)候，蛋白沒(méi)分離好，一塊蛋黃掉進(jìn)去了
趕緊用勺子撈，沒(méi)撈干凈，留了一點(diǎn)蛋黃在蛋白盆里。懷著忐忑的心情打發(fā)蛋白，打了十幾分鐘沒(méi)有反應(yīng)。。。
又隔著熱水打發(fā)，跟海綿蛋糕一個(gè)做法，既然隔熱水全蛋也能打發(fā)，這樣加了一點(diǎn)蛋黃的應(yīng)該也能打起來(lái)。
可是可是。。。還是沒(méi)打起來(lái)。
吃過(guò)早飯不甘心又去打了會(huì)，還是沒(méi)反應(yīng)，怎么就這么脆弱呢？
蛋黃糊已經(jīng)被我攪拌好了，蛋白沒(méi)打起來(lái)，扔了也不是，就這么放進(jìn)去烤也不是，我糾結(jié)了一天的結(jié)果是，把蛋黃糊和蛋白混合，然后攤成餅~

用平底鍋煎的，抹了點(diǎn)油，有點(diǎn)像煎餅果子的做法了
沒(méi)想到真的能吃，而且味道不錯(cuò)，甜甜的香香的，一股蛋糕味

萌小萌萌

這也是個(gè)好辦法啊，看起來(lái)很好吃

迷路的地圖

很有食欲的餅啊，怎么掉了一點(diǎn)蛋黃就打發(fā)不起來(lái)了？

暖暖

這算是意外收獲嗎

小小的鉛筆

hao,頂一個(gè)

涂果果

萌小萌萌 發(fā)表于 2012-7-9 11:50
這也是個(gè)好辦法啊，看起來(lái)很好吃

太膩了，吃了半塊就吃不下了

涂果果

迷路的地圖 發(fā)表于 2012-7-9 15:00
很有食欲的餅啊，怎么掉了一點(diǎn)蛋黃就打發(fā)不起來(lái)了？

我記得上次有蛋黃掉進(jìn)去還打發(fā)起來(lái)了，就是有點(diǎn)慢，這次怎么這么脆弱了

涂果果

暖暖@qd 發(fā)表于 2012-7-9 15:00
這算是意外收獲嗎

哈哈，絕對(duì)算

涂果果

小小的鉛筆 發(fā)表于 2012-7-9 15:01
hao,頂一個(gè)

哎，可惜蛋糕沒(méi)做成

涂果果

ruirui425 發(fā)表于 2012-7-9 15:07
我有一次也是 攤餅 不過(guò)木人吃·····最后還是給扔了

為什么沒(méi)人吃？？
太甜了是不是？我吃了半個(gè)，感覺(jué)太膩了，一直沒(méi)吃放冰箱里了。
哎，我昨天看著那一盆沒(méi)打起來(lái)的蛋白都想哭啊

小小的鉛筆

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不都是為了吃嗎？這也挺好的。

崔小寶

呵呵，看著我都餓了！我就不喜歡做吃的，我只喜歡吃！

涂果果

小小的鉛筆 發(fā)表于 2012-7-9 15:30
回復(fù) 涂果果 的帖子

不都是為了吃嗎？這也挺好的。

雖然這么說(shuō)，還是很失落，畢竟口感不一樣了。
過(guò)幾天再烤一次戚風(fēng)
謝謝鼓勵(lì)

涂果果

崔小寶 發(fā)表于 2012-7-9 15:45
呵呵，看著我都餓了！我就不喜歡做吃的，我只喜歡吃！

我也餓了，早上出來(lái)應(yīng)該帶個(gè)餅的

崔小寶

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能教一下怎么做的嗎？

蠻蛋蛋

有才兄

八零不后

打全蛋應(yīng)該可以啊，上次我也是弄進(jìn)蛋黃了，沒(méi)法做戚風(fēng)，就做了介于戚風(fēng)和海綿之間的蛋糕，沒(méi)用熱水也打起來(lái)了。

涂果果

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能教一下怎么做的嗎？

你說(shuō)戚風(fēng)蛋糕嗎？以前好多媽媽都發(fā)過(guò)做法呢，給你看看我上次的
http://diaryc.com/thread-714103-1-1.html

涂果果

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能教一下怎么做的嗎？

這個(gè)有做法，過(guò)程我就沒(méi)拍了，以前發(fā)過(guò)太多次了，可以搜索看看哦~