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當前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 003【廚娘日記】+家常菜啊家常菜，能淡出個鳥-0-?。ǜ?2.28）

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發(fā)表于 2015-9-24 08:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哦，先來幾個成品圖吧，這是某日跟老公在家做的水煮魚、疙瘩湯（為了糖糖吃），然后怕會辣的受不了買了個酸奶。我老公做川菜真是太厲害了，因為有料包可以直接買啊，啊哈哈哈哈~~~~

psb (1).jpg

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雨落飄花嫩呢個水煮魚確實很棒發(fā)表于 2015-9-24 10:29

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發(fā)表于 2015-9-24 08:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

靠，居然拍花了。這才發(fā)現(xiàn)！

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發(fā)表于 2015-9-24 08:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這是我烤的蛋撻。這都多久之前的事兒了。。。糖糖出生我就烤過一回，這還是懷孕時候的。。。買的皮子，自己兌的蛋液。好懷念啊。。。

psb (2).jpg

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雨落飄花你烤的蛋撻不錯，可惜你生完我就沒機會再吃一次了發(fā)表于 2015-9-24 10:30

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發(fā)表于 2015-9-24 08:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

很好，也是個花的。。。

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發(fā)表于 2015-9-24 08:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個是我老公做的麻辣香鍋。。。買的四川鍋底料，然后菜色一點點焯熟，最后炒炒就行。其實外面賣的麻辣香鍋也這么做的，巨簡單。但是就是很多人喜歡。。。自己來吧，還干凈~

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雨落飄花這個看起來不錯，午餐肉給我多留點發(fā)表于 2015-9-24 10:30

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發(fā)表于 2015-9-24 08:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我覺得不能相信我老公空間里的圖了。。。沒有一張清楚的。。。。我真~

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發(fā)表于 2015-9-24 09:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:25 編輯

紅燒黃魚

我真不知道這些看起來長得那么像的魚究竟為什么總會有那么多不同的名字。我以為這是紅頭魚呢！真bs~于是一氣之下把它們紅燒了。讓你丫的叫些亂七八糟的名字，讓你丫囂張，讓你丫zuo....

那，就這些德行。已經(jīng)開膛破肚~解恨一半

改刀，為了入味。解恨2/3

這是蔥姜蒜，做魚必備啊~

先把姜炸出香味，這個很重要哦~

然后放蒜蓉，黃了馬上丟魚進去

魚這么擺放，不要翻動哦~

倒料酒

倒醋

倒醬油

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雨落飄花跟魚慪氣這種事估計也就你這種頭腦簡單的人做得出來發(fā)表于 2015-9-24 10:31

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發(fā)表于 2015-9-24 09:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:24 編輯

這個時候稍微翻動下，也是鏟子順著邊緣慢慢鏟，不粘鍋就行了。別翻太厲害，就碎了。

加水，要多加

這么多，蒙過魚哦~~

提娜姐，香菜來啦~~~

大蔥別忘了放哦~~

加鹽，少放，因為之前加了好多醬油了

魚不怕燉，千滾豆腐萬滾魚。所以把湯靠到濃稠了很少了在撒上香菜出鍋就行。這樣的湯吃個米飯?zhí)袅?！所以已?jīng)完全消氣了，啊哈哈哈哈哈~~~~

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小吉@qd 媽呀~~我女神果然是外星球，人好會做菜這是人么簡直就是神！發(fā)表于 2015-9-24 10:34

雨落飄花太暗了，不能開開燈？發(fā)表于 2015-9-24 10:32

小茜@qd 我流了一地哈喇子，你不送點兒來絕對不行發(fā)表于 2015-9-24 09:34

小茜@qd 做魚了竟然不叫我去吃?。。?nbsp; 發(fā)表于 2015-9-24 09:32

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發(fā)表于 2015-9-24 09:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

你這個妖孽！竟然廚藝都這么好！哼！快和我做朋友！

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雪儛飛絮你不要嫌棄我這個外星來的蛇精病就好，你跟我過吧~~~~ 發(fā)表于 2015-9-24 09:28

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發(fā)表于 2015-9-24 09:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:27 編輯

油潑豆腐皮

油潑菜可以說大家都喜歡。從人盡皆知的油潑鯉魚，到之后落到挨家挨戶的油潑比管，再到現(xiàn)在成本低但是依舊好吃的油潑豆腐皮，都是愛不釋手啊~~~

可惜春天才有小比管，所以先油潑個豆腐皮解解饞~~

豆腐皮先切絲

是這樣的~~

焯水，一定要熟了！好吧其實豆腐皮貌似本來也不是生的是不是。。。

蔥姜香菜

先豆腐皮擺盤，蔥姜絲擺好

上鍋燒油，多點，燒到滾開，越厲害越好。

倒味極鮮。我爸發(fā)明的，盤子放水池里面，味極鮮轉圈倒勻，嘣出來的醬油不怕到處都是，水池嘛，用完之后用水清一下就好了。我真佩服他的智慧?。?br />

油潑，技術活，我干不了。一定一下子大面積潑在蔥姜絲上，讓我就燙著自己了。。。囧~學徒階段。。

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雨落飄花下次上俺家，給你潑魚發(fā)表于 2015-9-24 10:32

小茜@qd 說實話讓我想起了油潑鯉魚發(fā)表于 2015-9-24 09:45

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發(fā)表于 2015-9-24 09:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-24 09:28 編輯

潑好就這樣。其實忘了放香菜。。。

夾一點給你們看~巨好吃?。『芏鄷r候很多菜不是要多費功夫才好吃的。這種菜特別適合家里有客人來不及忙活的時候做。又快又招人喜歡。大家可以試試哦~~

第二鍋放了香菜了

味道就是不一樣，香菜不能少。。。嗯嗯。

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水蜜桃or西瓜這個好，我就愛吃豆皮，發(fā)表于 2015-9-24 14:43

雨落飄花嗯，還是有香菜看發(fā)表于 2015-9-24 10:33

小茜@qd 我早晨沒吃飽，你看著辦吧發(fā)表于 2015-9-24 09:41

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發(fā)表于 2015-9-24 09:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

你這個妖孽！竟然廚藝都這么好！哼！快和我做朋友！

你不要嫌棄我這個外星來的蛇精病就好，你跟我過吧~~~~

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發(fā)表于 2015-9-24 09:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

淡出個鳥，意思就是做的菜很淡？

小茜，我更了。今天兩道菜絕對跟之前不同，放心吧，肯定讓你覺得不想揍我~

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發(fā)表于 2015-9-24 09:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個時候稍微翻動下，也是鏟子順著邊緣慢慢鏟，不粘鍋就行了。別翻太厲害，就碎了。

做魚了竟然不叫我去吃?。?！

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雪儛飛絮十一來我家！嶗山人民歡迎您！?。。。。。。。?nbsp; 發(fā)表于 2015-9-24 09:56

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發(fā)表于 2015-9-24 09:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

雪儛飛絮發(fā)表于 2015-9-24 09:14
這個時候稍微翻動下，也是鏟子順著邊緣慢慢鏟，不粘鍋就行了。別翻太厲害，就碎了。

艾瑪，這個做的不錯啊，你終于露出真手藝來了

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雪儛飛絮主要是俺爸媽不能經(jīng)常吃這些，你也知道的，老年病，沒辦法，只能吃素。經(jīng)常弄這些饞他們又不好。十一我跟老公帶孩子回家，到時候上重頭戲??！發(fā)表于 2015-9-24 09:55

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-9-24 09:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個時候稍微翻動下，也是鏟子順著邊緣慢慢鏟，不粘鍋就行了。別翻太厲害，就碎了。

我流了一地哈喇子，你不送點兒來絕對不行

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雪儛飛絮馬上昂，看我打車~~~~~ 發(fā)表于 2015-9-24 09:55

我是琳琳娘

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發(fā)表于 2015-9-24 09:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

雪儛飛絮發(fā)表于 2015-9-24 09:14
這個時候稍微翻動下，也是鏟子順著邊緣慢慢鏟，不粘鍋就行了。別翻太厲害，就碎了。

說實話這些魚的種類我也分不清楚

點評

雪儛飛絮是不是吧！我覺得如果是我自己逛市場，我肯定不敢買。俺媽什么都認識，我真慚愧。。。所以說，老人厲害，孩子就弱。老人弱，孩子就厲害。發(fā)表于 2015-9-24 09:54

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發(fā)表于 2015-9-24 09:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

雪儛飛絮發(fā)表于 2015-9-24 09:11
紅燒黃魚

我真不知道這些看起來長得那么像的魚究竟為什么總會有那么多不同的名字。我以為這是紅頭魚呢！真 ...

你跟個魚感覺都能打起來

點評

雪儛飛絮是不是覺得我很小孩脾氣？哈哈，彼得潘綜合征，真的好不了。。。。發(fā)表于 2015-9-24 09:53

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-9-24 09:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

潑好就這樣。其實忘了放香菜。。。

我早晨沒吃飽，你看著辦吧

點評

雪儛飛絮這必須親自給您送上一盆啊~看，我還真只有盆了。。。啊哈哈哈哈哈~~~ 發(fā)表于 2015-9-24 09:53

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發(fā)表于 2015-9-24 09:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

雪儛飛絮發(fā)表于 2015-9-24 09:23
潑好就這樣。其實忘了放香菜。。。

你還能記得點兒啥

點評

雪儛飛絮所以說親，你得上俺家監(jiān)督我。我那么那么的需要~~~拱懷里蹭蹭~~~ 發(fā)表于 2015-9-24 09:52

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