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水泡的豆725

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仰望格桑

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仰望格桑

又來更新了，最近一直在做各種面包，今天來分享手撕椰蓉面包的做法……這款椰蓉面包一開始有參考別人的方子，但是做出來自己感覺不是很滿意，不夠松軟~
對于我這種有在烘焙上有強迫癥的處女座這樣怎么能行呢？
那就一遍一遍的做吧~終于改良了三次后做出了松軟可口的手撕椰蓉面包啦~






首先來看看做椰蓉面包都需要什么材料……




（食材是兩個椰蓉面包的用量，做一個減半哈……）

椰蓉餡材料：椰蓉80克   糖粉40克   黃油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黃油50克   雞蛋兩個   耐高糖酵母粉8克    鹽4克  牛奶260克  糖80克
準備好食材后開始做吧……



1、首先把椰蓉餡做好備用，室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻后加入全蛋液攪拌，然后加入椰蓉攪拌，椰蓉餡就做好了，放一邊備用哈




2、除了黃油外，面包所有材料（先液體后固體）全部加入面包機和面，注意細砂糖和酵母粉不要接觸在一起
3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱進行第一次發(fā)酵，室溫發(fā)酵也可以就是時間久一點而已




6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了




7、面團排氣后靜置10分鐘左右




8、面團均勻分成兩份，搟成長方形，在三分之二處放上做好的椰蓉餡，然后折三折




9、折好的面團繼續(xù)搟成長方形，再折三下




10、搟開，長度和450克吐司模具相當







11.從中間切開，然后對折，放入模具進行第二次發(fā)酵



12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


13、出爐脫模放涼，松軟可口的手撕椰蓉面包做好了

仰望格桑

又來更新了，最近一直在做各種面包，今天來分享手撕椰蓉面包的做法……這款椰蓉面包一開始有參考別人的方子，但是做出來自己感覺不是很滿意，不夠松軟~
對于我這種有在烘焙上有強迫癥的處女座這樣怎么能行呢？
那就一遍一遍的做吧~終于改良了三次后做出了松軟可口的手撕椰蓉面包啦~






首先來看看做椰蓉面包都需要什么材料……




（食材是兩個椰蓉面包的用量，做一個減半哈……）

椰蓉餡材料：椰蓉80克   糖粉40克   黃油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黃油50克   雞蛋兩個   耐高糖酵母粉8克    鹽4克  牛奶260克  糖80克
準備好食材后開始做吧……



1、首先把椰蓉餡做好備用，室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻后加入全蛋液攪拌，然后加入椰蓉攪拌，椰蓉餡就做好了，放一邊備用哈




2、除了黃油外，面包所有材料（先液體后固體）全部加入面包機和面，注意細砂糖和酵母粉不要接觸在一起
3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱進行第一次發(fā)酵，室溫發(fā)酵也可以就是時間久一點而已




6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了




7、面團排氣后靜置10分鐘左右




8、面團均勻分成兩份，搟成長方形，在三分之二處放上做好的椰蓉餡，然后折三折




9、折好的面團繼續(xù)搟成長方形，再折三下




10、搟開，長度和450克吐司模具相當







11.從中間切開，然后對折，放入模具進行第二次發(fā)酵



12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


13、出爐脫模放涼，松軟可口的手撕椰蓉面包做好了

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對于我這種有在烘焙上有強迫癥的處女座這樣怎么能行呢？
那就一遍一遍的做吧~終于改良了三次后做出了松軟可口的手撕椰蓉面包啦~






首先來看看做椰蓉面包都需要什么材料……




（食材是兩個椰蓉面包的用量，做一個減半哈……）

椰蓉餡材料：椰蓉80克   糖粉40克   黃油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黃油50克   雞蛋兩個   耐高糖酵母粉8克    鹽4克  牛奶260克  糖80克
準備好食材后開始做吧……



1、首先把椰蓉餡做好備用，室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻后加入全蛋液攪拌，然后加入椰蓉攪拌，椰蓉餡就做好了，放一邊備用哈




2、除了黃油外，面包所有材料（先液體后固體）全部加入面包機和面，注意細砂糖和酵母粉不要接觸在一起
3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱進行第一次發(fā)酵，室溫發(fā)酵也可以就是時間久一點而已




6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了




7、面團排氣后靜置10分鐘左右




8、面團均勻分成兩份，搟成長方形，在三分之二處放上做好的椰蓉餡，然后折三折




9、折好的面團繼續(xù)搟成長方形，再折三下




10、搟開，長度和450克吐司模具相當







11.從中間切開，然后對折，放入模具進行第二次發(fā)酵



12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


13、出爐脫模放涼，松軟可口的手撕椰蓉面包做好了

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椰蓉餡材料：椰蓉80克   糖粉40克   黃油30克   全蛋液30ml
面包材料：高筋粉540克    黃油50克   雞蛋兩個   耐高糖酵母粉8克    鹽4克  牛奶260克  糖80克
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1、首先把椰蓉餡做好備用，室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻后加入全蛋液攪拌，然后加入椰蓉攪拌，椰蓉餡就做好了，放一邊備用哈




2、除了黃油外，面包所有材料（先液體后固體）全部加入面包機和面，注意細砂糖和酵母粉不要接觸在一起
3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后，放烤箱進行第一次發(fā)酵，室溫發(fā)酵也可以就是時間久一點而已




6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了




7、面團排氣后靜置10分鐘左右




8、面團均勻分成兩份，搟成長方形，在三分之二處放上做好的椰蓉餡，然后折三折




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10、搟開，長度和450克吐司模具相當







11.從中間切開，然后對折，放入模具進行第二次發(fā)酵



12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


13、出爐脫模放涼，松軟可口的手撕椰蓉面包做好了

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椰蓉餡材料：椰蓉80克   糖粉40克   黃油30克   全蛋液30ml
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3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
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8、面團均勻分成兩份，搟成長方形，在三分之二處放上做好的椰蓉餡，然后折三折




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10、搟開，長度和450克吐司模具相當







11.從中間切開，然后對折，放入模具進行第二次發(fā)酵



12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


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3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度




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6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了




7、面團排氣后靜置10分鐘左右




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12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


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面包材料：高筋粉540克    黃油50克   雞蛋兩個   耐高糖酵母粉8克    鹽4克  牛奶260克  糖80克
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10、搟開，長度和450克吐司模具相當







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12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦


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準備好食材后開始做吧……

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3、第一次和面結束后加入軟化的黃油，再次選擇和面程序和面
4、我一般在面包機和面結束后還會再進行手工和面，因為我的面包機不容易把面活到能出手套膜的程度

5、面活好后，放烤箱進行第一次發(fā)酵，室溫發(fā)酵也可以就是時間久一點而已

6、發(fā)酵到原來的兩倍大，手指沾面粉在發(fā)好的面上戳一下，面團不回縮就證明發(fā)酵好了

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12、模具發(fā)酵滿即可，刷上全蛋液，預熱烤箱，我家烤箱溫度略高，一般170度烤30-35分鐘左右，注意面包上色后加蓋錫紙，避免上面烤焦

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牛奶糖6號

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我告訴我家的地址，你給我寄點吧，饞死我了

小小姑涼2013

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我們的椰蓉面包嗎，需要地址嗎

小吉

這個點來美食貼，我可能是在找虐

deidei1986

做的太好啦~

乒乒@乓乓

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這個點點開，我錯了

一介布衣play

收下我的膝蓋

豆豆籽

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怎么不更新了，今天會有什么驚喜